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2025/07/11 01:18
2025/07/10
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
毎日暑い日が続いて、お客様と「そろそろ雨も欲しいねぇ。」って会話をしてますが、ふと天気予報を見ると週末からベッタリ雨予報になってますね…それはそれでお祭とかもあるし困りもの(*´-`)ウーン
さぁ今日は、小豆島丘の上のワイナリー【#224WINERY】さんより、今の時季にピッタリなシードルのご紹介☆
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“ドライ&クリア！”
⚫︎『Cidre -Dry- SPARKLING 2025 720ml』
「#Cidre/#シードル」とは「果実を発酵させてできた酒」を意味するラテン語「シセラ（Cicera）」が語源で、リンゴ果汁100%で造られる醸造酒のこと。
一言にシードルと言っても、甘口、辛口、発泡性、非発泡性などタイプは様々！
今回リリースのこちらのシードルは、長野県産「#フジリンゴ」を100%使用。
そして「島シャン」「小豆シャン」と同じく #瓶内二次発酵 製法で醸造された［ドライ&クリアなスパークリング タイプ］！
発泡感はかなりしっかりめで、王冠を栓抜きで開けるとポンッと大きな発泡音が♪
※噴き出し予防にしっかりと冷やしてから開栓して下さい。
液色は、繊細な泡がキラキラと立ち昇るレモンイエロー！
グラスに注ぐと漂う、爽やかなリンゴの香りと優しいフローラルな香りに、ほんのり蜜の甘やかな香りも。
口に含むと、透明感のある爽やかなリンゴの味わい。
果実の酸味、舌と喉を刺激する力強い発泡感でキレ良く全体的にドライな印象(*´∀`)ウンマー
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
ワイナリーのホームページで、その方のテイスティングコメントやオススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ↓
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・シードル（クリア&ドライ）
味わい・・・・辛口
ヴィンテージ・2025
品種名・・・・フジリンゴ 100%
原料原産地・・長野県
アルコール分・7.5度
呑み頃温度・・6〜8度
JANコード・・4595318807367
“スウィート&スティル”の甘口タイプ↓
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日が暮れても暑さが続いている今の時季にもピッタリな爽やかさで、食事の邪魔をしないドライな味わいが食中酒にもd(^_^o)good
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