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2025/07/15 00:27
2025/07/14
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
連日の厳しい暑さに、恵みの雨となった小豆島…気持ち気温も下がって過ごし易い一日でした！
でも台風や大雨の災害のある地域もあるみたいなので皆様お気を付け下さい(*´-`)
さぁ、今日はちょっと贅沢な特別な #日本酒 のご紹介☆
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
“令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞酒！”
⚫︎『山丹正宗 雫取り純米大吟醸 原酒 720ml』
最高品質の兵庫県産「#山田錦」を精米歩合35%まで磨き、伝承の技で醸した「#山丹正宗」究極の純米大吟醸酒！
全ての工程を手作業で行ない、手間も時間もかかる「#雫取り」で搾った贅沢な1本♪
※雫取りーもろみを酒袋(さかぶくろ)という布袋に入れて吊るし、もろみ自体の自然圧で滴り落ちるお酒を取るという方法。
そうやって搾られたお酒は、上品で華やかフルーティーな吟醸香、全く雑味が無いクリアな口当たり♪
透明感のある果実味、繊細な酒質のながら原酒らしい凝縮された奥深い旨味を感じます。
「山丹正宗」の特徴のキリッとした酸味でキレ良くバランスも秀逸(*´∀`)ウンマー
※［全国新酒鑑評会］
2024年、2025年 金賞
原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・35%
日本酒度・・・−3.0（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013650
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自分へのご褒美に、日本酒好きな方への贈り物に如何ですか？
贅沢な日本酒ですが、きっと納得頂ける1本だと思いますd(^_^o)
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