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2025/09/06 02:08
2025/09/05
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
皆様台風の被害は大丈夫だったでしょうか？
小豆島は大きな被害も無く、良い恵みの雨となりました！
でもその後の晴れた時がめちゃくちゃ暑かったです…少しは涼しくなるのかと思っていたのに(*´-`)ナンデヤネン
さぁ今日も【#きたの】に届いた、#秋のお便り！
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
⚫︎『山丹正宗 純米酒 ひやおろし 720ml』
60%まで磨いた愛媛県産の飯米（食用米）を100%使用して醸された純米酒のひやおろし！
春に搾られた新酒が、一夏の間熟成されまろやかに♪
穏やかで程良い熟成感を感じる米の香りと、まだ少しフレッシュ感を残しつつも落ち着いた口当たり。
クリアな酒質ですが、一夏を越した円やかな熟成感も感じます♪
冷やしてスッキリスルスルと、温度が上がるにつれ奥深い旨味が広がりじんわりと…特にぬる燗にすると酸味の角がまぁるく、旨味は膨らみ(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・愛媛県産 飯米 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・2.1
アルコール分・16度
JANコード・・4934782130265
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食事の邪魔をしない落ち着いた味わいは食中酒にピッタリ(o^^o)
まだこれから熟成が進み味わい深くなるにつれ、こっくりとした味わいのお料理ともとっても良く合いますよ♪
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