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2025/10/19 14:47
2025/10/19
皆様こんにちは(o^^o)
小豆島は、秋らしく気持ちの良い気候♪
皆様良い休日を過ごされてますか？
皆様良い休日を過ごされてますか？
さぁ今日も前回に引き続き、#愛媛県【#近藤酒造】さんより…美味しい #日本酒 のご紹介☆
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“愛媛さくらひめ酵母使用！”
⚫︎『華姫桜 雅 純米吟醸 しずく媛 720ml』
雅なラベルのこちらは、愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒！
雅なラベルのこちらは、愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒！
そして、デルフィニウムという植物の愛媛県オリジナル品種「#さくらひめ」から採取されさ清酒用花酵母「#愛媛さくらひめ酵母」を使用！
※「#さくらひめ」というお花は、花色は淡いピンクで、桜のような花色と愛媛の「ひめ」から「さくらひめ」と名付けられました。
そんな「愛媛さくらひめ酵母」を使用して愛媛の酒蔵22蔵が、愛媛の米と水、そして酵母で「オール愛媛」の日本酒を醸すプロジェクトを立ち上げ、各酒蔵より蔵出しされています(o^^o)
「愛媛さくらひめ酵母」使用以外にも規程が有り、愛媛県内で生産された米（精米歩合60%以下）、愛媛県内で採取された水を使用して、愛媛県内で醸造する。
アルコール添加無しの純米、純米吟醸、純米大吟醸クラスで火入れタイプ。
酒米「しずく媛」由来のやわらかな口当たりと米の優しい旨味、「愛媛さくらひめ酵母」由来のほんのりフルーティーな果実香とジューシーな甘味としっかりとした酸味が感じられます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・愛媛県産 しずく媛
精米場合・・・60%
精米場合・・・60%
使用酵母・・・愛媛さくらひめ酵母TYPE-3
アルコール分・16度
JANコード・・ー
アルコール分・16度
JANコード・・ー
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ラベルの女性の様に凛とした華やかさを感じれる1本！
ラベルを眺めながらどうぞ(´∀｀*)
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