2025/11/18

皆様こんにちは(o^^o)
予報通りグッと冷え込んできましたね。
お昼からも暖かい格好で、風邪などひかれませんように(*´-`)

さぁ今日は、#小豆島 丘の上のワイナリー【#224WINERY】さんより数量限定の特別な白ワイン☆

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“ワイナリー最高峰のシャルドネ！”
⚫︎『小豆島醸造 Chardonnay Private Reserve 2024 750ml』
島外の契約農家さんより買い付けた葡萄を小豆島で醸造する「#小豆島醸造」シリーズ。
今回は山形県産「シャルドネ」を使用した、ワイナリー最高峰の数量限定ワイン！
「シャルドネ」は、自社農園でも栽培されていますが、フラッグシップワインでもある「島シャン」に全て使用されます。

「小豆島醸造 Chardonnay 2024」として、ステンレスタンクの原酒と、2年目のフレンチオーク樽熟成の原酒のブレンドされた白ワインがリリースされていますが、こちらの「Private Reserve 2024」は、新品のフレンチオーク樽仕込み♪
初夏に瓶詰めまで終わっていたそうですが、こっくり濃厚に仕上がった為、肌寒くなってからリリースしようと、大切に寝かせておいたそうです。
なので名前が「プライベートリザーブ」！

そんなこちらのワイン、液色は透き通ったレモンイエロー。
グラスを回すと甘い果実の香りに、甘い樽香のウイスキーを連想させる新樽由来のナッツやバニラの上品な香りが香り(*´꒳`*)ムフー

口当たりはまろやかで、定番の「シャルドネ」と比べて酸味もやや落ち着いた印象。
柑橘の爽やかさも少し残しながらも、全体的にはふくよかでコクのあるリッチな味わい♪
後半はビター感が心地良く引き締まった味わいに(*´∀`)ウンマー
鼻から抜ける余韻も長く、食事を楽しみながらゆっくりと愉しめる1本！

呑み頃温度は14〜16℃と程良く冷やしてがオススメ！

【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！ ワイナリーのホームページで、その方のテイスティングコメントやオススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ

ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・白
味わい・・・・辛口
ヴィンテージ・2024
品種名・・・・シャルドネ
原料原産地・・山形県
アルコール分・13度
呑み頃温度・・14〜16度
JANコード・・4595318807428

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まろやかでしっかりめのボディで、焼魚や天ぷらから、パスタやグラタンなどクリーム系のお料理とも相性良さそうです(o^^o)
暖かくしたお部屋で、今の時期美味しいしっかりとした味わいのお料理と合わせリッチな時間をお過ごし下さい♪

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