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今期の新米新酒しぼりたて！『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒 初しぼり』

2025/11/30 13:59

2025/11/30


皆様こんにちは(o^^o)
最高の行楽日和の小豆島♪
皆様良い休日を過ごされてますか？

さぁ、今日も美味しい #日本酒 のご紹介！
令和7BY、今期の新米新酒しぼりたて第2号☆
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
⚫︎ 『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒 初しぼり 720ml』
今秋採れたばかりの、愛媛県を代表する酒米「#松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた #純米酒 のしぼりたて！
濾過も加水も火入れもしていない、新酒の搾りたてがそのまま瓶詰めされたフレッシュなお酒！

しぼりたての無濾過生原酒らしい.程良い荒々しさは感じながら、雑味は感じず「#山丹正宗」らしいクリアで軟らかな口当たり♪
洋梨やりんごを思わせる爽やかな吟醸香、口に含むとパイナップルの様な芳醇な香りが感じられます！
まろやかな米の旨味と瑞々しい酸味でフレッシュな呑み心地、程良い余韻からのスッとキレる後口で、呑み飽きせずに杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・−5.0（甘口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013049
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呑み口は芳醇で旨味たっぷりからの、後半はキレ良くシャープに…食中酒としてもピッタリなお酒です(о´∀`о)

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