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今期の新米新酒しぼりたて！『桃花源 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒』

2025/12/26 03:28

2025/12/25


今日も一日、お疲れ様でした(u_u)
クリスマスも終わっちゃいましたね。
皆様良いクリスマスを過ごされましたか？
クリスマスが終わると一気に年末感でますよね。
良い年末年始を迎える為にも、美味しいお酒を準備しましょ(o^^o)

さぁ、今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆
令和7BY、今期の新米新酒しぼりたて第母れ号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？
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岡山県【嘉美心酒造】さんより…
“岡山白桃酵母使用！”
⚫︎『桃花源 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』
岡山県産「アキヒカリ」を100%使用し、岡山県が誇る特産品「白桃」の皮から分離した「岡山白桃酵母」で醸した純米吟醸酒のしぼりたて！
そして搾ったまんまの無濾過生原酒♪

香りは甘やかな果実の香り、滑らかな口当たりからの広がる甘味と、生原酒のトロリとした味わいが白桃を連想させます(*´꒳`*)ムフー
果実の様な甘味の中に、米の旨味をしっかり感じつつ、シャキッとした酸味で甘ったるく無くバランスの良い旨口ジューシーな味わい(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・岡山県産 アキヒカリ 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・岡山白桃酵母
日本酒度・・・−7.0（甘口）
酸度・・・・・1.70
アルコール分・16.5度
JANコード・・4933292015406
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甘口のドイツワインっぽい印象で、お酒単体でも愉しめ、チーズや甘酸っぱいデザートなんかを摘みながらとかも良く合いそう(о´∀`о)