皆様、こんにちは(o^^o)
もう三が日終わっちゃいましたね。

今日がお正月休み最終日…って方も多いですかね？

残り1日ゆっくりお過ごし下さい。

さぁ、2026年最初の美味しい日本酒のご紹介！
令和7BY、今期の新米新酒しぼりたて第13号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？

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和歌山県【名手酒造店】さんより…
⚫︎ 『黒牛 純米 生原酒 しぼりたて 720ml』
小豆島出身の “岡井勝彦” 杜氏が醸す、和歌山県【名手酒造店】さんの銘酒「黒牛」！
その「黒牛」の定番酒「黒牛 純米酒」の火入れ殺菌や割り水、炭素濾過を一切行なっていない生原酒のしぼりたて！

新酒生酒らしいフレッシュな吟醸香に、やや落ち着いたぶどうっぽい果実香♪
口当たりまろやか、口に含むとふくらみのある芳醇な米の旨み・甘味が広がり、それを追いかけて感じる辛味、心地良い酸味がバランス良く、濃醇な旨味が呑み始めから呑み終わりの余韻まで続く深みのある幅のある味わい♫
しぼりたてならではの良い意味の荒々しさ、苦味も感じ、新酒しぼりたての良いところをギュッと集めた様な1本(*´∀`)ウンマー

生原酒でアルコール度数が高いため、キツイと感じる方は氷を入れてロックもオススメd(^_^o)

原料米・・・・山田錦  26% /五百万石 74%
精米歩合・・・麹米:55%  掛米:60%
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999212221

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一口呑んで「うまい！」と感じる、“間違いの無いヤツ！” です♪

開封から、2.3日経った頃も落ち着いてきてそれもまた良し！

食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、寒い時に美味しい濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)good

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