2026/03/04

皆様こんにちは(o^^o)
また少しひんやりしてきましたね。
そして今年は花粉が多そう(*´-`)ヤダネェ
僕はそこまで酷い方ではありませんが、皆様は大丈夫ですか？

さぁ、今日も美味しい日本酒のご紹介☆
令和7BY、今期の新米新酒しぼりたて第26号！

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？
−−−−−−−
香川県【川鶴酒造】さんより…

“毎年人気の「新酒限定生原酒」シリーズの第3弾！”
⚫︎『川鶴 純米吟醸 さぬきよいまい 限定生原酒 720ml』
香川県で生まれた生粋の、香川県産米「さぬきよいまい」（「オオセト」を母「山田錦」を父として交配した酒造好適米）を100%使用した純米吟醸酒の限定生原酒！
昨今米の硬さ、溶けにくさ（高温化の影響）が酒造りの問題の一つになっています。
米がそうなら、出来上がったお酒の味わいも少し硬く、線が細い印象のお酒が出来がちに。
そんな中、この「さぬきよいまい」というお米は、個人的にはとっても優秀な印象♪

新酒の爽やかさはありつつ穏やかな果実香。
しぼりたて生原酒らしい、ジュワッとフレッシュな口当たりからの、「さぬきよいまい」のやわらかな旨味、クリアな甘味が広がります♪
酸味も程良く後キレ良く、香味のバランスが絶妙な1本(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1401号
日本酒度・・・+2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206606716

−−−−−−−
生原酒ながら、呑み疲れ無くスイスイすすんじゃいます♪
食中酒としても万能で、和洋どちらともd(^_^o)good

こちらよりLINEのお友達登録して頂ければ嬉しいです☆ 店頭で使える、割引クーポン配布中！

#日本酒 #川鶴酒造 #川鶴 #川鶴しぼりたて #きたの酒店