今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今週はまた少し肌寒くなっちゃってますね。

体調崩されている方もいらっしゃるし、花粉に悩まされている方もいらっしゃるし…皆様お気を付け下さいね(*´-`)

さぁ、今日も美味しい日本酒のご紹介☆
令和7BY、今期の新米新酒しぼりたて第28号！

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？
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香川県【川鶴酒造】さんより、毎年人気の「新酒限定生原酒」シリーズの第4弾！
⚫︎『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒　720ml』
香川県産米「オオセト」を100%使用した純米酒の、限定直汲み無濾過生原酒！
「直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒（濾過も加水も火入れもしていない）の為、ジューシーでフレッシュ！
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)

開栓するとまだ少し残るガス感。
清涼感のある爽やかな香り、口に含むとクリアでキレのある味わいながら「オオセト」らしい濃醇な旨味を感じます！
透明感のある甘さ、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わいを感じますが、舌の上をくすぐるジュワっとくる微炭酸の軽快さ、柑橘の苦味を想わせる心地良いビター感でキレが良く後味スッキリで呑み飽きしません(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・2.1
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604774

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クリアな甘味、ジュワッとくる感じがラムネっぽい♪
少しずつ春めいてくる、これらの時季にもピッタリな1本(о´∀`о)

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