2026/05/01

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
いよいよゴールデンウィーク本番？突入しましたね！
お天気はスッキリしない日が多そうですが、皆様良い連休をお過ごし下さいね(o^^o)

さぁ今日も、美味しい日本酒のご紹介☆
ラベルが春仕様なので少しご紹介が遅くなってしまいましたm(_ _)m

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#香川県【#川鶴酒造】さんより…
“大人のクリームソーダ！”
⚫︎『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒（春）720ml』
香川県産米「あきさかり」を100%、小豆島のオリーブの実から採取された「KO18（さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸し、冬に搾った「活性にごり生原酒」を、澱の量を調整して氷温貯蔵にて囲った（一定期間熟成させた）お酒！

この子酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、僕が開ける時はとっても元気で20分くらいかかりました。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、春の霞の様。
マスカット様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的（−57）のしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も9度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまう “大人のクリームソーダ！”(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 あきさかり 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−57（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・9度
JANコード・・4961206606501

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実はこのお酒、日本酒ラバーの方達にとって話題になってる1本なんです♪
日本酒を紹介して下さっている人気YouTubeチャンネルの「サケラボちゃんねる」のカイさんが、このお酒を絶賛して下さったんですよね(о´∀`о)
その動画はこちら↓
https://youtu.be/xETabOe1Rb4

動画がアップされて直ぐに、【きたの】の通販ページにも沢山問合せがありました…影響力が(*´∀`)スゴイ

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