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2026/05/26 14:20
2026/05/26
皆様こんにちは(＾∇＾)ﾉ♪
今日も良いお天気の小豆島！
まだまだ週の前半…ボチボチ乗り切っていきましょうᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ
さぁ今日も、美味しい日本酒をご紹介☆
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香川県【川鶴酒造】さんより…
“香川県内限定流通酒！”
⚫︎『川鶴 讃美 純米吟醸 生原酒 720ml』
「川鶴」の日本酒の中で、香川県内のみの限定流通…更に県内の限られた酒屋10件のみ取扱いを許された銘柄があります。
それがこちらの「讃美」！
「高松酒販青年会」有志10名で「讃美会」が発足され【川鶴酒造】さんとの共同企画で、「讃美会員自身が飲みたい酒」「讃岐の風土を代表する旨い酒」を目指して2000年に誕生した讃岐の地酒！
社会としても、酒業界としても変化の激しい激動な時代、「讃美会」会員の酒販店舗さんも多少の入れ替わりは起こりつつ…【川鶴酒造】さんは年々酒質のブラッシュアップを重ね、会員の酒販店の皆さんは「讃美」ブランドを支え続けてこられました！
そんな「讃美会」に、2026年【きたの酒店】も加入させて頂くことになりました(о´∀`о)ワーイ
そして肝心のお酒はと言うと、地元讃岐産の原料米に拘り、県産屈指の「山田錦」の生産地である観音寺市田野々地区の契約農家さんが丹精を込めて育てた「山田錦」を100%使用しています。
こちらの「讃美」は、純米吟醸酒の生原酒！
まだ若干残るガス感で、開栓時はプシュッと。
立ち香は穏やかながら華やかな吟醸香、スッキリとした口当たりで口に含むと、ジューシーな旨味と米の甘味とメロンを思わせるフルーティーな甘味が広がります♪
バランスの良い膨らみと、伸びやかな余韻が心地良く、最後は程良いキレで締めてくれます(〃ﾟ3ﾟ〃)ウンマー
精米歩合・・・58％
日本酒度・・・−2.6（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・0.5
アルコール分・15.8度
JANコード・・ー
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先にも書きましたが、「川鶴 讃美」が買えるのは香川県内の「讃美会」加盟の酒販店のみ！
↓「讃美会」加盟店（あいうえお順）
・鎌田酒店（高松市古馬場町）
・きたの酒店（香川県小豆郡小豆島町）
・久保酒店（高松市中野町）
・佐伯酒店（高松市瓦町）
・砂古口酒店（善通寺市）
・多田酒店（高松市常磐町）
・タニーズ（観音寺市村黒町）
・宮武酒店（高松市松福町）
・頼酒店（高松市磨屋町）
・ワタナベ酒店（高松市扇町）
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