香川県.小豆島【ヤマヒサ醤油】オリーブの花酵母で仕込んだ醤油『花醤　100ml』

¥432

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商品説明

小豆島の醤油蔵、【ヤマヒサ醤油】さんの
オリーブの花酵母で仕込んだ醤油☆『花醤　100ml』常温発送

醤油とオリーブの島、小豆島でないと作れなかったお醤油です！！！
醤油は、酵母菌がないと出来ない発酵食品です。
人間はそのお手伝いをしているだけ。
酵母菌のおかげでお醤油のあの複雑な香りや風味が生まれます。
その酵母を、４年掛りでオリーブの花から見つけ出しました！
オリーブの花酵母で仕込んだこの醤油は、あまーい香りとまろやかなのにしっかりとした味に仕上がりました。
咲いてから散るまで約一週間のオリーブの花の命を長い長い歴史を誇るお醤油に刻み込みました！
煮炊きものから、お吸い物、茶碗蒸し。または冷奴やお刺身、卵かけご飯にもよく合います。
是非一度ご賞味ください。

原料・・大豆（福岡県）　小麦（北海道・香川）　塩（オーストラリア）
賞味期限・2022.03

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