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“小豆島初の赤ワインのファーストヴィンテージ！” 『島ルージュ・A 2022』

2022/11/19 22:54

2022/11/19


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
週末、休日はちょっと良いお酒呑みませんか？
今日は本当に特別な #ワイン をご紹介！

昨日ご報告させて頂いた、新規お取引先…小豆島初のワイナリー【#224WINERY】さんより☆
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“小豆島初の赤ワインのファーストヴィンテージ！”
⚫︎『島ルージュ・A 2022 750ml』
【224WINERY】さんとしても、小豆島としても初めての赤ワインのファーストヴィンテージ！
瀬戸内海を見下ろす丘の上の自社畑で、全て手作業で一房ずつ収穫・選果し選りすぐられた「#マスカットベーリーA」を100パーセント使用！

ワイナリーのコメントより…
「従来の品種由来のチャーミングさは控えめ。可愛らしいと思っていた子の横顔がふいに綺麗でドキッとするようなおしとやかで大人びたベーリーAに仕上がりました。」
※ベーリーAは、キャンディの様な甘い香りなめらかな味わいの果実味が特徴の品種。

素敵な表現…どんな味わいか気になるでしょ(´∀｀*)？
優しい醸しで色素の抽出は淡く、低温発酵、フィルターを粗めにすることでやや瓶底に澱は沈んでいますので涼しい場所で立てて保管し、澱が落ち着いた頃優しくグラスに注いで下さい。

粗めの濾過による、霞がかったピンクのキュートな色味。
ベリーやカーネーションなど、ほのかに甘く繊細で華やかな香り。
タンニンは比較的穏やかでなめらかな口当たり、果実の甘味を感じると共に、キュンとくる酸味、新酒ならではの微かに残るガス感が舌を心地良く刺激します。
余韻も心地良く、ワイン単体としても、食中酒としても幅広く食事に寄り添えるワインです(*´∀`)ウンマー

オススメのペアリングは【224WINERY】さんのHPへ↓

ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・ライトボディ
ヴィンテージ・2022
品種名・・・・マスカットベーリーA
原料原産地・・小豆島
アルコール分・11.5度
呑み頃温度・・10〜14度
化学肥料・除草剤不使用

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初回生産量が少なく、【#きたの】も少量入荷の為気になる方は本当にお早めに‼︎
ワイナリーより、「先ずは小豆島の皆さんに呑んで頂きたい。」との気持ちをお聞きしたので、今回は店頭のみでの販売で通販対応は無しとさせて頂きますのでご了承下さいm(_ _)m
12月中旬に、今仕込まれているのが充分な数量出せそうとの情報をお聞きしていますので、その際はまたご案内させて頂きます(o^^o)オタノシミニ

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