Benefit Station　きたの

はじめまして。小豆島で小さな酒屋を営んでおります。
全国からお問い合わせの多い地酒、給食デザートはじめ、いろんな食品や飲料の通販始めました。

店頭でも販売していますので、在庫数の増減が間に合わない場合があります。
在庫数が上がっていなくても入荷している物等ありますので、お急ぎの場合は先にご質問頂けたら助かります。

※メッセージ、ご質問への返信は、ご記入頂いたメールアドレスへのご連絡のみになる様です。こちらからは必ず1日以内に返信いたしますので、お手数ですがメールボックスのご確認をお願いします。

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎コンパクト、レターパック、スマートレターでの同梱発送は、
　厚さや大きさにより上限があります。　
　複数お買い求めの際には発送方法、送料の変更をお願いする場合があります。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎冷凍商品宅配便の場合、数量が増えても送料一律になりました。
　(申し訳ありませんが、北海道、沖縄は除きます)
◎大口のご注文は、ご指定の発送方法より変更になる場合があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)


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〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田144-5
Benefit Station きたの

TEL * 0879-82-0276
FAX * 0879-82-0342
mail * benefit@m9.dion.ne.jp
rad.0122@icloud.com(こちらの方が返信が早いです。)

¥820,276

香川県【西野金陵】
“驚きの果汁使用率！！︎”
☆『金陵 瀬戸内黒ぶどう 500ml』常温発送

#黒ぶどう の品種である「#キャンベルアーリー」を贅沢に80%使用！
#瀬戸内海 の風をあびて育った黒ぶどうはジューシーで爽やかな酸味が特徴。
濃厚ながらも、爽やかな甘さで呑み易く仕上がっています(*´∀`)♪
アルコール感無しで、上質なぶどうジュースの様♫
良～く冷やしてか、氷を浮かべてロックがオススメd(^_^o)

「金陵」の果実酒シリーズ、果実感しっかり、アルコール感をあまり感じずで、お酒が苦手な方や女性の方にも「これなら呑める！」って好評ですよ〜(o^^o)

原材料・・・・黒ぶどう(キャンベル・アーリー) 糖類 醸造アルコール クエン酸
果汁割合・・・80%
アルコール分・8%
JANコード・・4958958664507



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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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#果実酒
#リキュール
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵

¥1,609

香川県小豆島【小豆島酒造】
「さぬきオリーブ酵母」を使用して醸された、オール小豆島の日本酒！
☆『小豆島にオリーブの実のなるころ・・・720ml』冷蔵発送

“これぞオール小豆島！”
小豆島中山地区千枚田で、地元の棚田保存会さんの協力のもと、酒蔵スタッフも一緒になり栽培した小豆島産「#オオセト」を使用し、それを小豆島の水で、酵母は小豆島のオリーブから採取された「#さぬきオリーブ酵母」を使用し、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ、“オール小豆島”な #純米原酒！
1ヶ月半程前に蔵出しされた「#小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・」と搾り方は違いますが、同じ醪を同じタイミングで搾り、搾って直ぐに一回火入れ（瓶燗）をした後に-5度の冷蔵庫に保存していました。
「…花の咲くころ」は袋搾り、「…実のなるころ」は機械搾りになります。

「小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・」↓
https://kitanosake.thebase.in/items/28149233

「…花の咲くころ」が、フレッシュでフワッとフルーティーな感じでしたが、「…実のなるころ」は、まだフレッシュさは残しつつ、「…花の咲くころ」に比べて多少の熟成感が出て輪郭がハッキリとしている印象です♪
甘味、爽やかな香り、フルーティーな酸味は共通して、雑味の無くバランスの良い味わい！
個人的に、昨年より甘味と酸味のバランスが良くメリハリのある味わいになっている気がします(*´∀`)ウンマー
味わい深さが増したこのお酒には、酵母に合わせて、オリーブの新漬けやオリーブ牛を使用したお料理と合わせて頂きたいとのこと。
良く冷やして香りがたつグラスでどうぞ！

原料米・・・・小豆島産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−15（大甘口）
酸度・・・・・2.1
アミノ酸度・・1.2
アルコール分・15.8度
製造年月日・・2022.08



☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒

¥2,145

香川県【川鶴酒造】
“水酛瓶内二次発酵活性生原酒（麹）”
☆『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−K 720ml』

「KAWATSURU NORA」シリーズは、これからの「#川鶴」の基幹となる新ブランド！
「#NORA」は、N:natural（自然）、O:original（原点）、R:refine（洗練する）、A:aeonian（永遠に）を表します。
このブランドの特徴としては…
①速醸による仕込みでは無く、生酛、山廃、水酛による酛立て。
②酵母無添加で、蔵内に住み着いている蔵付き酵母による仕込み。
③上槽後は加水せず、原酒にて蔵出し。
…と、今の「川鶴」の環境（原料、水、微生物、技術）がダイレクトに表れるお酒になります。

大好評だったシリーズ第1弾「KAWATSURU NORA Kimoto」（生酛造り）に続き第2弾は2種類の製法の「#水酛」で仕込まれた純米吟醸の発泡性生原酒！
「水酛」×「酵母無添加」×「#瓶内2次発酵」
※水酛仕込み＝室町時代に確立された醸造方法で、生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させた「そやし水」を造り、その水を仕込み水として利用して酒母を造る元来の奈良の製法と、「麹」で「そやし水」を造る岡山の製法が有ります。

今回の「KAWATSURU NORA MIZUMOTO」は、同時期に同じ米を使用して、その奈良と岡山其々の製法で2種類のお酒を仕込まれてます！
こちらは「麹（岡山）」VAR.☆

キャップを回すとシューっとガスの抜ける音と共に液面に上がってくる泡（比較的発泡感は控えめ）。
爽やかな香り、口当たりは瓶底に溜まった澱も絡み滑らか…からのシュワッシュワッの繊細な泡が舌を心地良く刺激してくれます♪
水酛らしい乳製品を思わせる天然の乳酸フレーバーと、まろやかな酸味と調和した滑らかな甘味が広がります。
酒質は複雑味、深味を感じつつクリア！
数値的にかなりの甘口ですが、心地良い苦味、弾ける発泡感で、甘ダレせずに後キレも良し(*´∀`)ウンマー
低めのアルコール度数でグビグビいけちゃいます…これは「大人のクリームソーダ」ヽ(*´∀｀)⁉︎

蔵出し650本の限定酒…日本酒お好きな方にも、日本酒初心者の方にも是非呑んで頂きたい1本(о´∀`о)
「生米（奈良）」VAR.との呑み比べも楽しいですよ〜♪

※比較的発泡は穏やかですが、個体差、購入時期、管理方法等で違いは出ると思いますので、先ずは良く冷やしておくこと、底に澱が沈んでいますが、開栓前に振らないこと、一気に開栓しないでペキペキッとした辺りで手を止め、様子を見ながら注意して開栓して下さい。
※専門用語が沢山で分かり辛かったと思いますので、詳しく知りたい方はお気軽にご質問下さい。

原料米・・・・香川県産 #オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・酵母無添加（蔵付き酵母）
日本酒度・・・−20（大甘口）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・13度
JANコード・・4961206605757
製造年月日・・2022.09
蔵出し限定650本


「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

☆その他の「川鶴」の商品はこちらから　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥2,420

香川県【川鶴酒造】
“水酛瓶内二次発酵活性生原酒（生米）”
☆『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−N 720ml』

「KAWATSURU NORA」シリーズは、これからの「#川鶴」の基幹となる新ブランド！
「#NORA」は、N:natural（自然）、O:original（原点）、R:refine（洗練する）、A:aeonian（永遠に）を表します。
このブランドの特徴としては…
①速醸による仕込みでは無く、生酛、山廃、水酛による酛立て。
②酵母無添加で、蔵内に住み着いている蔵付き酵母による仕込み。
③上槽後は加水せず、原酒にて蔵出し。
…と、今の「川鶴」の環境（原料、水、微生物、技術）がダイレクトに表れるお酒になります。

大好評だったシリーズ第1弾「KAWATSURU NORA Kimoto」（生酛造り）に続き第2弾は2種類の製法の「#水酛」で仕込まれた純米吟醸の発泡性生原酒！
「水酛」×「酵母無添加」×「#瓶内2次発酵」
※水酛仕込み＝室町時代に確立された醸造方法で、生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させた「そやし水」を造り、その水を仕込み水として利用して酒母を造る元来の奈良の製法と、「麹」で「そやし水」を造る岡山の製法が有ります。

今回の「KAWATSURU NORA MIZUMOTO」は、同時期に同じ米を使用して、その奈良と岡山其々の製法で2種類のお酒を仕込まれてます！
こちらは「生米（奈良）」VAR.☆

キャップを回すとシューっとガスの抜ける音と共に液面に上がってくる泡（比較的発泡感は控えめ）。
爽やかな香りと乳酸系の甘酸っぱい香り、口当たりは瓶底に溜まった澱も絡み滑らか…からの繊細な泡がシュワシュワと舌を心地良く刺激してくれます♪
酒質は複雑味、深味を感じつつクリア！
水酛らしい乳製品を思わせる天然の乳酸フレーバーと、まろやかな酸味、滑らか甘味が広がります。
数値的にかなりの甘口ですが、酸味と相まった軽やか甘味で甘ダレせずに後キレも良し(*´∀`)ウンマー
低めのアルコール度数でクピクピいけちゃいます(*´꒳`*)

※比較的発泡は穏やかですが、個体差、購入時期、管理方法等で違いは出ると思いますので、先ずは良く冷やしておくこと、底に澱が沈んでいますが、開栓前に振らないこと、一気に開栓しないでペキペキッとした辺りで手を止め、様子を見ながら注意して開栓して下さい。
※専門用語が沢山で分かり辛かったと思いますので、詳しく知りたい方はお気軽にご質問下さい。

原料米・・・・香川県産 #オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・酵母無添加（蔵付き酵母）
日本酒度・・・−22（大甘口）
酸度・・・・・2.1
アルコール分・12度
JANコード・・4961206606013
製造年月日・・2022.09
蔵出し限定650本


「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥2,420

香川県【西野金陵】
“呑み応えのある濃醇旨口！”
☆『金陵 純米 生詰原酒〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

香川県産米「#オオセト」を100%使用して醸された純米酒が、新酒からひと夏を越え、きれいな酒質からほどよく熟成しまろやかさ・旨みが出てきました(o^^o)
香りは、穏やかで落ち着いたほんのり甘い香りで、口当たりはまろやか。
口に含むと、バナナを思わせる香り、生詰原酒のガッツリとコクのある濃醇な味わいが広がり呑み応え抜群♪
厚みのある酸、高めのアルコール度数で後口は程良くキレてくれます(*´∀`)ウンマー

良く冷やしてや、キツいと感じたらロックもオススメですが、ぬる燗〜上燗もd(^_^o)good

これからの時季に美味しい、しっかりめの味付けのお料理と良く合いますよ♫
アツアツのおでんを食べながら！とか最高ですね(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4958958014487
製造年月日・・2022.09



☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵

¥1,540

徳島県【三芳菊酒造】
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ〜秋桜 VER.〜〈ひやおろし〉720ml』常温発送

またまた衝撃的なラベルなので、先ずこちらのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産「#山田錦」「#雄町」の #等外米、「#徳島酵母」を使用して醸した #無濾過原酒…ひやおろしVAR.で火入れタイプになります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、コスパ良しの純米酒♪
上立ち香は｢#三芳菊」らしい南国フルーツを感じつつ穏やか、口に含むと原酒&一夏の熟成を経たジューシーさと、膨よかな米の旨味、フルーティーな甘味が舌の上に広がります！
まだ少し残るフレッシュさと、キレのある酸味、後口の程よい渋みとのバランスも良く後口スッキリ！
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒♪

ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
「猫にマタタビ」「呑兵衛にひやおろし」…今夜もネコ様と和解しましょ(*´∀｀*)

原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2022.09


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/09/01/195554　

☆その他の「三芳菊」の商品はこちらから　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

http://kitanosaketen.com/

¥1,683

徳島県【三芳菊酒造】
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ〜グラジオラス VER.〜720ml』常温発送

※中のお酒は「三芳菊 ネコと和解せよ〜秋桜 VAR.〜〈ひやおろし〉」と一緒です。
https://kitanosake.thebase.in/items/66910188
説明も同じです↓

またまた衝撃的なラベルなので、先ずこちらのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産「#山田錦」「#雄町」の #等外米、「#徳島酵母」を使用して醸した #無濾過原酒…ひやおろしVAR.で火入れタイプになります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、コスパ良しの純米酒♪
上立ち香は｢#三芳菊」らしい南国フルーツを感じつつ穏やか、口に含むと原酒&一夏の熟成を経たジューシーさと、膨よかな米の旨味、フルーティーな甘味が舌の上に広がります！
まだ少し残るフレッシュさと、キレのある酸味、後口の程よい渋みとのバランスも良く後口スッキリ！
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒♪

ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
「猫にマタタビ」「呑兵衛にひやおろし」…今夜もネコ様と和解しましょ(*´∀｀*)

原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2022.08


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/09/01/195554　

☆その他の「三芳菊」の商品はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289978

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,683

徳島県【三芳菊酒造】
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ〜向日葵 VER.〜720ml』常温発送

※中のお酒は「三芳菊 ネコと和解せよ〜秋桜 VAR.〜〈ひやおろし〉」と一緒です。
https://kitanosake.thebase.in/items/66910188
説明も同じです↓

またまた衝撃的なラベルなので、先ずこちらのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産「#山田錦」「#雄町」の #等外米、「#徳島酵母」を使用して醸した #無濾過原酒…ひやおろしVAR.で火入れタイプになります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、コスパ良しの純米酒♪
上立ち香は｢#三芳菊」らしい南国フルーツを感じつつ穏やか、口に含むと原酒&一夏の熟成を経たジューシーさと、膨よかな米の旨味、フルーティーな甘味が舌の上に広がります！
まだ少し残るフレッシュさと、キレのある酸味、後口の程よい渋みとのバランスも良く後口スッキリ！
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒♪

ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
「猫にマタタビ」「呑兵衛にひやおろし」…今夜もネコ様と和解しましょ(*´∀｀*)

原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2022.08


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/09/01/195554　

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,683

徳島県【三芳菊酒造】
“呑んでくれないとイタズラしちゃうぞ！”
☆『三芳菊 純米吟醸〈HAPPY HIYA-OROSHI〉720ml』クール便発送

【#三芳菊酒造】さんの手に掛かれば〈ひやおろし〉もこうなっちゃいます（笑）
ハロウィンパーティーにも良さそうな可愛いラベル♪
徳島県産「#山田錦」を100%、「#徳島酵母」を使用して醸された純米吟醸酒！
まだフレッシュ感も残しつつ、一夏の熟成を経て良い感じに旨味がのってきています(o^^o)

香りはいつも（#三芳菊）に比べると若干穏やか。
口に含むと「THE 三芳菊」な熟した南国フルーツ感が広がります♪
芳醇な味わいですが、甘味と酸のバランスが良く、クリアな酒質で後切れも良い為スルスルと呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー
冷やしてスッキリと、ぬる燗にすると甘味、旨味がブワッと膨らみます(о´∀`о)♪

原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149099385
製造年月日・・2022.09


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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,740

高知県【亀泉酒造】
“オール高知の黄色い亀さん！”
☆『亀泉 純米吟醸 吟麓〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

高知県産酒米「#吟の夢」を100%使用し、高知県工業技術センターで開発された #高知酵母「#ＣＥＬ-１９」、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸された純米吟醸の〈ひやおろし〉！
りんごや洋ナシを思わせる華やかな果実香、口当たりまろやかで、まだ微かに残るガス感でフレッシュな印象は残しつつ、米の旨味、甘味が広がります♪
そこから「#亀泉」らしいしっかりとした酸と、心地良いビターな苦味をバランス良く感じ、後口は土佐酒らしくさらりとキレます(*´∀`)ウンマー

どこか濃醇にも淡麗にも感じ、食前食中食後幅広く楽しめそう♪
合わせる料理も、魚介類からお肉系まで幅広くd(^_^o)

原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-19
日本酒度・・・＋5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・15度
JANコード・・4982005200622
製造年月日・・2022.09


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,780

香川県【川鶴酒造】
“さぬきオリーブ酵母仕込み！”
☆『KAWATSURU Olive 純米吟醸（W）720ml』常温発送

#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」と香川県産米「#さぬきよいまい」を使用して醸した #純米吟醸酒！
酛立て（蒸米、米、麹を混ぜて酒母を増やす工程）を【川鶴酒造】さんが、昨年より取り組まれている「#生酛仕込み」で仕込まれています。

「KO18」で醸されたお酒の特徴、フルーティー、甘め、軽やかな印象と、「生酛仕込み」の旨味、腰のある酸味のコントラストが楽しめます(o^^o)
一夏の熟成により、円やかで抑揚のある旨味、メリハリのある酸味がバランス良くまとまり、スッキリしつつも芯のある味わいに♪
少し控え目のアルコール度数でスイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母 #KO18
日本酒度・・・−4（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・14度
JANコード・・4961206605542
製造年月日・・2022.09

「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み

¥1,650

香川県【川鶴酒造】
“さぬきオリーブ酵母仕込み！”
☆『KAWATSURU Olive 純米吟醸（W）1800ml』常温発送

#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」と香川県産米「#さぬきよいまい」を使用して醸した #純米吟醸酒！
酛立て（蒸米、米、麹を混ぜて酒母を増やす工程）を【川鶴酒造】さんが、昨年より取り組まれている「#生酛仕込み」で仕込まれています。

「KO18」で醸されたお酒の特徴、フルーティー、甘め、軽やかな印象と、「生酛仕込み」の旨味、腰のある酸味のコントラストが楽しめます(o^^o)
一夏の熟成により、円やかで抑揚のある旨味、メリハリのある酸味がバランス良くまとまり、スッキリしつつも芯のある味わいに♪
少し控え目のアルコール度数でスイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母 #KO18
日本酒度・・・−4（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・14度
JANコード・・4961206605535
製造年月日・・2022.09

「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
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　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み

¥3,190

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の時季限定酒！
☆『黒牛 純米原酒〈あきあがり〉720ml』常温発送

全量兵庫県産「#山田錦」を使用し、今春に出来上がった「黒牛 純米酒」の原酒を、パストライザー（酒質の劣化を極力抑えた加熱殺菌方法）にて加熱処理をした後瓶貯蔵。

一夏熟成された、円熟したまったりとした甘い香りとまろやかな口当たり、加水されていない原酒ならではのドッシリとした凝縮した旨味・厚みのある酸が特徴の味わい深い辛口酒♫

アルコール度数高めの原酒ながら、程良い甘味と、落ち着いた旨味、酸のキレの良さで重たさを感じさせ無いバランスの良さが流石「黒牛」(*´∀`)ウンマー

程良く冷やして、常温、ぬる燗辺りがオススメ！
呑み飽きせずに料理と愉しめ、この時季の脂ののったお魚のお刺身から、濃い目の味付けのお料理まで力強く受け止めてくれますよ(*´∀`)♪

原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
日本酒度・・・＋6.0（大辛口）
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・1.1
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999009524
製造年月日・・2022.09


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,540

#兵庫県【#富久錦株式会社】
☆『純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み R3BY 720ml』クール便発送

【富久錦株式会社】さんは、5年程前から木桶での日本酒の仕込みにチャレンジされています。
大正時代初期に使用されていた木桶を一度分解して、使える部分を組み上げてリメイク。
日本酒の仕込みは、元々木桶での仕込みが主流でしたが、現在は温度や品質を管理し易いホーローやステンレスなど金属製のタンクが主流となっています。
木桶のメンテナンスにも手間が掛かり、酒造りの品質管理にも神経を遣う木桶仕込みですが、その地域の気候風土、蔵の特徴がダイレクトにお酒に反映されます！

そんな木桶で仕込まれたこちらは、兵庫県加西市産、契約栽培の酒米「#短稈渡船（#渡船2号）」という超軟質の酒米を、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒！
なので正に今の「#富久錦」でしか造れないお酒になります♪
木桶と聞くと、樽酒の様に香りが強い印象を受ける方もいらっしゃるかもしれませんが、新桶では無いので穏やかに風合いを感じる程度。
シャープでキレの良い辛口な印象の中に、木桶仕込み由来なのか、膨らみのある穏やかさと凝縮された旨味を感じます！
心地良い軽快な酸とのバランスも良く、冷やしてから常温、お燗と幅広く楽しめ、食中酒としてもバッチリ(*´∀`)ウンマー

あっさりとした和食からしっかりとした味付けのお料理とも良く合いそうで、滋味溢れる秋の食材を使ったお料理ともd(^_^o)good
今の状態で勿論美味しいですが、熟成による酒質の上がりも期待出来そう！

原料米・・・・加西市産 渡船2号
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋8.0（大辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164551336
製造年月日・・2022.09


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#純青木桶仕込み
#純青ひやおろし

¥1,760

#兵庫県【#富久錦株式会社】
☆『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉720ml』クール便発送

兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
この秋季限定が、黄金色に実った稲穂や山々を染める紅葉が織りなす秋の播州平野の風景をイメージして醸された〈#錦秋の播磨路〉！

春に搾った「播磨路」を一度火入れして、一夏熟成させ、本来の風味を守る為濾過をせず原酒のまま蔵出し！
香りは、木や和栗、ナッツを思わせる落ち着いた香り、口当たりまろやか。
まだ少し残す若々しい軽快さを感じつつも、半年余りの熟成による米の旨味の凝縮感を感じます♪
旨味が上品に優しく広がり、心地良い余韻も程々に、ピリッとした酸と微かな渋味で後キレ良し(*´∀`)ウンマー

こちらは冷酒がオススメで、脂がのりだした旬のお魚の塩焼きや、茄子の煮浸し、きのこのバター炒めなど旬のお野菜やきのこなど、滋味溢れる味わいの料理と相性抜群♪

全体的にバランス良く、穏やかでジンワリ染み入る味わいで、秋の夜長ついつい盃がすすんでしまいそうな一本です(o^^o)♪

原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222335
製造年月日・・2022.09


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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦 錦秋の播磨路
#富久錦ひやおろし

¥1,650

#愛媛県【#八木酒造部】
“まろやかな旨味の純米酒！”
☆『山丹正宗 純米酒〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

愛媛県産「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」を自家酵母で醸した #純米酒 の〈ひやおろし〉！
「短稈渡船」は、酒米の王様「山田錦」の父にあたる酒米で、米のもつ甘味と、やわらかな口当たりが特徴です！

そんな酒米を使用して春にしぼった新酒が、夏の間熟成され円やかになりました！
しっかりとした旨味のある純米酒を一夏寝かすことにより、まだ少し残るフレッシュな辛さでさっぱりしつつ、ふくよかで奥深い旨みを感じます♪
酸もしっかりとしていて、コクとキレのバランスも良く、食中酒としてもバッチリ！

原料米・・・・愛媛県産 #短稈渡船
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4934782130265
製造年月日・・2022.09


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明は↓
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☆その他の「山丹正宗」の商品はこちら　↓
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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
#山丹正宗ひやおろし

¥1,520

香川県【綾菊酒造】
☆『綾菊 特別純米〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

香川県産米「#オオセト」を100％使用して寒造りした #特別純米酒 を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成！
香りは穏やか、口当たりまろやか、まとまりのある米の旨みと酸味の調和がとれた食中酒にピッタリな一本♪
冷、常温、ぬる燗と様々な温度帯で楽しめます！
冷やしてスッキリと、ぬる燗でジンワリと♫
まだ〈ひやおろし〉出だしのこの時季（9月上旬）は、スッキリめのタイプが多いですが、こちらは旨味が程良くのって(*´∀`)ウンマー
来月、再来月と更に熟成がすすみ旨みがのった頃もまた違った味わいが楽しめそう(o^^o)♪

幅広いお料理と合わせられ、旬のお魚の塩焼きなどアッサリしたものから、魚の煮付け、今からの季節に美味しいきのこのバター炒め、なすの田楽などこっくりとした味わいのお料理ともd(^_^o)

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007283
製造年月日・・2022.08


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら↓
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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊
#綾菊ひやおろし

¥1,320

香川県【綾菊酒造】
☆『綾菊 特別純米〈秋あがり〉300ml』クール便発送

香川県産米「#オオセト」を100％使用して寒造りした #特別純米酒 を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成！
香りは穏やか、口当たりまろやか、まとまりのある米の旨みと酸味の調和がとれた食中酒にピッタリな一本♪
冷、常温、ぬる燗と様々な温度帯で楽しめます！
冷やしてスッキリと、ぬる燗でジンワリと♫
まだ〈ひやおろし〉出だしのこの時季（9月上旬）は、スッキリめのタイプが多いですが、こちらは旨味が程良くのって(*´∀`)ウンマー
来月、再来月と更に熟成がすすみ旨みがのった頃もまた違った味わいが楽しめそう(o^^o)♪

幅広いお料理と合わせられ、旬のお魚の塩焼きなどアッサリしたものから、魚の煮付け、今からの季節に美味しいきのこのバター炒め、なすの田楽などこっくりとした味わいのお料理ともd(^_^o)

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2（やや辛口）
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007566
製造年月日・・2022.08


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#香川県
#日本酒
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#綾菊
#綾菊秋あがり

¥550

兵庫県加西市【富久錦酒造】
“口福感味わえる逸品！”
☆『富久錦 純米大吟醸〈瑞福〉720ml』常温発送

兵庫県加西市産の高品質の「#山田錦」を贅沢に磨き、「#富久錦」の酒造りの技と職人の感性から生まれた、繊細かつ優雅な純米大吟醸酒！
名前の〈#瑞福〉は、「瑞(ずい)」は純米大吟醸の瑞々しさ(みずみずしさ)を表現し、「福」は純米大吟醸を口に含んだ時の幸福感に満たされるイメージを表しているそう♪

香りは華やかながら穏やかで上品、喉越しは流れるように滑らか(*´∀｀*)
そして山田錦のもつ旨みを最大限に引き出した、きめ細かでまろやかな甘味、心地良い余韻を残しつつ締まるとこで締まる後味♫
香り過ぎず甘過ぎず、繊細かつ優雅な、終始呑み心地良く正に名は体を表す逸品！

繊細なお酒の為、冷蔵庫で保管して頂きたいのですが、呑む時は個人的に冷やし過ぎ無い方がオススメなので、呑む少し前に冷蔵庫から出しておくと良いかもです。
少し勿体無い気をしてしまうと思いますが、ぬるめのお燗もオススメで、やわらかく上品な香りがたち、米の旨味甘味が膨らみます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・兵庫県加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・（普通）
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・4992164111028
製造年月日・・2022.08



☆その他の「富久錦」のご購入はこちらから　↓
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米大吟醸
#山田錦

¥3,772

高知県【亀泉酒造】
“大人のパイナップルジュース！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送

広島県産｢#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸した #純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとパイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がり、生原酒ならではのジュワッとした旨味を感じます！
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

大袈裟では無く本当に大人のパイナップルジュース(*´∀`)パイナッポー

「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました！」って方多数…呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−13（大甘口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2022.03



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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

高知県【亀泉酒造】
“フルーティーで瑞々しい青亀ちゃん！”
☆『亀泉 純米吟醸〈高育63号〉生原酒 720ml』クール便発送

「#高育63号」とは、高知県産酒造好適米「#風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母「#ＡＡ−４１」使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸の生原酒！

バナナや南国フルーツを思わせるフルーティーで甘やかな果実香♪
口当たりなめらか、膨よかな呑み心地でメロンの様な芳醇な旨味、甘味が口いっぱいに広がります！
まだ残るフレッシュ感、生酒らしい舌を刺激するジュワッと感、爽やかな酸味でキレも良く後口爽やか(*´∀`)ウンマー

爽やかですが呑み応えしっかりで、食中酒としても、お酒単体でも愉しめます(о´∀`о)
「#亀泉」では「亀泉 純米吟醸〈CEL-24〉生原酒」が大人気ですが、【亀泉酒造】さんの中でこのお酒はそれに次ぐ人気No.2らしいです☆

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母（AA-41）
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005200486
製造年月日・・2022.08



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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の希少部位（数量限定酒）！
☆『黒牛 純米吟醸〈雄町〉生原酒 R3BY 720ml』クール便発送

「黒牛」のお酒は、大きく分けて2種類に分かれます。
ラベルに大きく「黒牛」の文字が書かれたタイプと、猛々しい雄牛がデザインされたタイプ。
文字タイプは原料米に、主に兵庫県産「山田錦」が使用されています。
そして雄牛デザインタイプは岡山県備前産「#雄町」が使用されていて、こちらのタイプの方が比較的流通量が少なめになっています。
更にこの生原酒バージョンは、生産量が少ない人気商品‼︎

雄町らしいボリューム感、生原酒らしいジューシーな味わいが愉しめます♪
香りは爽やかな吟醸香と甘い果実の香り。
口当たり滑らかで、口の中で濃醇な米の旨味が広がり、巨峰を思わせる甘味を感じます！
旨味がグッと広がりますが、「黒牛」らしい酸味と、高めのアルコール度数が綺麗に纏めてくれて余韻を感じつつキレてくれます！

冷やしてからぬる燗まで、お酒単体でも、食中酒としても楽しめる1本(*´∀`)ウンマー

直ぐ美味しいのは勿論ですが、口開けから数日の味の変化や、冷蔵庫で半年、一年…と熟成させるのも楽しそう(o^^o)
希少部位（数量限定酒）の為、次回入荷するかは未定なので、気になる方はお早めに！

原料米・・・・岡山県備前産 雄町 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・17.5度
製造年月日・・2022.08



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#小豆島出身杜氏
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¥1,760

愛媛県今治市【八木酒造部】
“ワイングラスが似合う芳醇で豊かな余韻！”
☆『山丹正宗 純米大吟醸 無濾過生原酒〈MOON★LIGHT〉720ml』冷蔵発送

酒造りを一から見直し、これまで培った伝統と新しい技術・感性を融合し、“#ワイングラスに合うお酒” をコンセプトに、和洋を問わず多様な食材に合うお酒を目指した、新世代のお酒！

愛媛県産「#松山三井」を50%まで磨いた #純米大吟醸 の無濾過生原酒！
トロピカルフルーツを思わせる華やかで甘い香り♪
口当たり滑らかで、濃醇な甘味、旨味がやわらかく口いっぱいに広がります！
余韻も程良く感じ、バランスの良い酸、ほのかな渋味で後切れも良し(*´∀`)ウンマー

和食はもちろん、キリッと冷やして、フレンチやイタリアンで白ワイン感覚でもd(^_^o)
純米大吟醸スペックですが、価格も抑えめでコスパ良しな1本(о´∀`о)

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・50%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4934782011373
製造年月日・・2022.08



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#山丹正宗
#山丹正宗MOONLIGHT

¥1,980