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今季の新米新酒しぼりたて！『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒〈初しぼり〉』

2022/12/09 22:43

2022/12/09


皆様、今日も一日お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
ここ数日気温も天候も穏やかですね♪
土日も同じ様な感じそうなので、皆様良い休日をお過ごし下さいね！

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今期の新米新酒しぼりたて第10号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
⚫︎ 『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒〈初しぼり〉 720ml』
今秋採れたばかりの、愛媛県を代表する酒米「#松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた #純米酒 のしぼりたて！
濾過も加水も火入れもしていない、新酒の搾りたてがそのまま瓶詰めされたフレッシュなお酒。

しぼりたての無濾過生原酒ながら、雑味は感じず「#山丹正宗」らしい軟らかい口当たり♪
上立ち香は、りんごを思わせる爽やかな吟醸香、口に含むとパイナップルの様な芳醇な香りが感じられます！
まろやかな米の旨味と、あまり強く無い程良い酸味で、フレッシュながらじんわりと心地良い呑み心地で、呑み飽きせずに杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013049
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「山丹正宗」のお酒は、全体的に軟らかくて、でもボンヤリせずにしっかりキレてくれる美味しいお酒で、女性や日本酒苦手な方にもオススメしています♪
この「初しぼり」は、更にそういう方達にオススメしたい1本！
是非呑んでみて下さいね(o^^o)

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