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今期の新米新酒しぼりたて！『川鶴 純米 限定生原酒』

2023/03/18 22:58

2023/03/18


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜をお過ごしですか？
今日は「春のお彼岸入り」ですね。
まだまだ気温の変化は激しいですが「暑さ寒さも彼岸まで」…もう直ぐ春ですかねぇ(*´-`)

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今期の新米新酒しぼりたて第37号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750
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#香川県【#川鶴酒造】さんより…
毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第4弾！
⚫︎『川鶴 純米 限定生原酒 720ml』
讃岐で生まれた酒米「#さぬきよいまい」で醸した #純米酒 のしぼりたて生原酒！
「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と「山田錦」との掛け合わせd(^_^o)

穏やかに香るフルーティーな香り、口に含むと瑞々しくミネラルを感じる旨味、「さぬきよいまい」らしい柔らな甘味を感じます♪
爽やかに抜けるジューシーな酸でメリハリのあるバランスの良い味わい(o^^o)

まだ残る舌をジュワッと刺激するガス感、後味の心地良い仄かな渋味で、後キレも良し！
生原酒の呑み応えも感じつつ、フレッシュな新酒しぼりたてらしい軽快さも楽しめる1本(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1401号
日本酒度・・・−2.0（やや甘口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604750
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「しぼりたて新酒生原酒」シリーズ、どれも美味しくてオススメですが、それぞれにお米や搾り方など特徴が良く出ているので呑み比べも楽しいですよ(´∀｀*)♪

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