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今期の新米新酒しぼりたて！『富久錦 純米大吟醸 生酒〈春の一刻〉』

2023/03/23 22:36

2023/03/23


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日は久々にまとまった雨が降ってますね…水不足の小豆島には恵みの雨♪
でも土日は島内でイベントもちょこちょこあるので晴れて欲しいかなぁ(*´-`)

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今期の新米新酒しぼりたて第39号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750
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#兵庫県 加西市【#富久錦株式会社】さんより…
“春めくこの時季・数量限定の至福の一本！”
⚫︎『富久錦 純米大吟醸 生酒〈春の一刻〉720ml』
｢#富久錦」のその年の仕込みの集大成となる #純米大吟醸酒〈春の一刻（春のひととき）〉！
大吟醸酒と言えば、香り華やかな印象のお酒ですが、【富久錦株式会社】さんは、香りよりも原料である米の純粋な旨味を重視した酒質設計をされています。
地元加西市産の高品質な｢#山田錦」を贅沢に40%まで磨き、蔵人が特に手間と時間と拘りをかけて醸します。
（今年のお米は硬くてとても難しい年だったとか）
そして最後の搾りは、自重で落とされた雫だけを集めた “#しずく酒” ！

穏やかに、上品に香る華やかさ、軽やかな口当たりと、優しくフルーティーな自然な甘み♪
軽快でまろやかながら、もろみ袋からぽたぽたと滴り落ちた一滴一滴の凝縮された米の旨味が感じられます(*´∀｀*)
瑞々しく上品で、雑味など一切感じ無い透明感、余韻…至福の呑み心地です(*´∀`)ウンマー

春を迎えても、朝晩のまだ凛とした冷たい空気の様にキリッと冷やしてがオススメです(*´∀`)♪
後、少し贅沢にはなりますが、昼間の心地良い春の陽気の様に少〜し温めると（30℃くらいの日向燗）、この上なく優しく膨らみますよ(*´ω`*)ホワッ

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・15度
JANコード・・4992164116047
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価格的にも少し贅沢なお酒になりますが、呑んで納得の美味しさです(o^^o)
毎年僕も呑むのを楽しみにしているお酒の一つだったりします♪
自分へのご褒美に、お酒好きな方へのプレゼントに如何でしょう(´∀｀*)？

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