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2023/05/02 23:34
2023/05/02
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
明日からゴールデンウィーク後半戦ですね！
お休みの皆様は思いっきり満喫して、お仕事の方は頑張って乗り切りましょうね！
【きたの】も勿論休まず元気に営業してま〜す(o^^o)
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さぁ今日は、この度新規お取引させて頂く事になった焼酎蔵さんのご紹介☆
⚫︎『宮崎県【あくがれ蒸留所】さん宜しくお願い致します(o^^o)』
焼酎の生産量全国一位の焼酎王国 #宮崎県！
そんな #本格焼酎 の宝庫宮崎県で、2004年創業とまだまだ若いお蔵さんです。
位置するのは、歌人「若山 牧水」の生誕地である日向市東郷町。
酒好き、旅好きだった牧水の有名な歌「けふもまた こころの鉦を 打ち鳴らし 打ち鳴らしつつ あくがれて行く」の中にも出てくる「#あくがれ」が【#あくがれ蒸留所】の由来です。
「あくがれ」は、漢字では「在所離れ」と書き、「在所」を「離れる」、すなわち、今在るところを離れ去って行くという意味で、そこから「思いこがれる」という今日の意味が生れたと言われています。
この焼酎には「都会から古里を想う。古里から県外に発信する。そんな思いが込められている。」そうです(o^^o)
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そんな【あくがれ蒸留所】さんは、畑、水田、山、川、あらゆる大自然に囲まれた環境の中にある蔵で、地域の芋・米などの恩恵を受けながら、蔵の背にある清流耳川からの伏流水を用い焼酎を醸しています。
「酒造り＝畑作り」
「焼酎は造るのではなく、育てるもの」
生産者から託された素材たちが過ごしやすいように育て、生み出してくれたすばらしい味わいを活かした焼酎造りを目指されています。
原料の芋の一部は自社栽培でも作られていて、仕込みは伝統的な甕仕込み。
1回の仕込みで大量生産が出来るわけでは無く、少量ずつ丁寧に造られています。
先日、幾つかサンプルを送って頂き、試飲をさせてもらったのですが、美味しくてとても魅力的に感じたので、この度お取引をお願いさせて頂きました(о´∀`о)
入荷したお酒は、また順々にご紹介させて頂きますね♪
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【あくがれ蒸留所】さん、お取引に至るまでのやり取りがとても丁寧で、それが酒造りにも表れていると思います。
【#きたの】のお客様にも喜んで頂けたら幸いです(*´∀｀*)
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