今日も1日、皆様お疲れ様でした(u_u)

風が冷たくて強い一日でしたね。

天気予報見ていたらまだまだ気温も天候も変化が激しそう…皆様体調崩したりしない様お気を付け下さいね(*´-`)

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
令和5BY、今期の新米新酒しぼりたて第31号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/22/231106
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
⚫︎ 『山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉無濾過生原酒 720ml』
愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用し、50%まで磨いて醸した純米吟醸酒「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」の搾りたて新酒を、火入れも加水も濾過もせずに搾ったまんま瓶詰め！

和梨を思わせる新酒しぼりたてらしいフレッシュ&フルーティーな香り、口当たりはトロミを感じそうな滑らかさ。
酒米「しずく媛」の特徴 “旨みがあり、やわらかい酒質” そのままに、無濾過生原酒ならではのしっかりとした旨みも口いっぱいに広がり、華やかな余韻を感じつつ後半はしっかりキレます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・EK-1
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・16度
JANコード・・4934782012615

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今だけの時季、数量限定酒なので気になる方はお早目に♪
定番の火入れタイプ「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」も美味しいので、呑み比べも如何ですか(о´∀`о)↓
https://kitanosake.thebase.in/items/27829424

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