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秋のお便り第2号！『綾菊 特別純米〈ひやおろし〉』

2024/09/03 23:42

2024/09/03


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
台風過ぎたのにまだまだ暑いやん…って日中思ってましたが、日が暮れてからはちょっと空気が変わった気がしますね(*´-`)ホッ

さぁ今日も【#きたの】に届いた、#秋のお便り！
今季の〈#ひやおろし/#秋あがり〉 第2号☆
〈ひやおろし/秋あがり〉てなんじゃろほい？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/08/29/005006
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#香川県【#綾菊酒造】さんより…
⚫︎『綾菊 特別純米〈ひやおろし〉720ml』
香川県産米「#オオセト」を100％使用して寒造りした #特別純米酒 を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成！
香りは穏やか、滑らかな口当たり、まとまりのある米の旨みと酸味の調和がとれた食中酒にピッタリな一本♪
冷、常温、ぬる燗と様々な温度帯で楽しめます！

まだ夏の名残を感じる〈ひやおろし〉出だしの、この時季（9月上旬）、まろやかさは出つつまだ少し残る爽やかさも感じます。
冷やしてスッキリと、ぬる燗でジンワリと(*´∀`)ウンマー

これから１ヶ月後、２ヶ月後…と更に熟成がすすみまた違った味わいが楽しめそう(o^^o)♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007283
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幅広いお料理と合わせられ、旬のお魚のお刺身、塩焼きなどアッサリしたものと、これから秋が深まりお酒も味わい深くなってくると、魚の煮付け、きのこのバター炒め、なすの田楽などこっくりとした味わいのお料理ともd(^_^o)good

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