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今期の新米新酒しぼりたて！『三芳菊 愛山 無濾過生原酒』

2024/12/25 00:35

2024/12/24


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
Merry Xmas イブ♪
皆様良いクリスマスをお過ごし下さい(o^^o)

さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆
令和6BY、今期の新米新酒しぼりたて第14号！

「#新酒/#しぼりたて/#初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/11/14/010602
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#徳島県【#三芳菊酒造】さんより…
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊 愛山 無濾過生原酒 720ml』
兵庫県の契約農家【#ひまわり農産】さんの「#愛山」を100％使用して「#徳島酵母」で醸した1本！
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米吟醸クラス！

一般的に「愛山」を使用した日本酒は、甘くてジューシーな味わいになるイメージ！
そんな想像をしながら口に含むと、予想を裏切る味わい⁉︎
「#三芳菊」らしい南国系フルーツの香り、フルーティーな酸味は健在で、米由来の濃厚な旨味は感じるものの、シャープでエッジの効いた酒質(　ﾟдﾟ)⁉︎
予想と違い驚いたものの…これはこれで(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・兵庫県産 愛山（等外米）100%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・18度
JANコード・・4932149099828
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「三芳菊」今期の新酒1発目から予想外な味わいで楽しませて頂きました♪
この後も楽しみ楽しみ(о´∀`о)

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