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2025/03/16 00:26
2025/03/15
今日も1日、皆様お疲れ様でした(u_u)
だんだんと春らしくなってはきましたが、お天気が崩れるとまだ少し肌寒くなりますね。
だんだんと春らしくなってはきましたが、お天気が崩れるとまだ少し肌寒くなりますね。
折角の休日ですが、明日もちょっと生憎なお天気そうですね（´-`）ヤダネェ
さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆
令和6BY、今期の新米新酒しぼりたて第27号！
「#新酒/#しぼりたて/#初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？
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さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆
令和6BY、今期の新米新酒しぼりたて第27号！
「#新酒/#しぼりたて/#初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？
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#高知県【#亀泉酒造】さんより数量限定酒！
⚫︎『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉土佐うらら 720ml』
【亀泉酒造】さんのフラッグシップ「亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉」の原料米違いの数量限定酒！
白いラベルの通常ver.は、広島県産酒米｢#八反錦」を原料米として使用していますが、こちらの限定酒は、高知県オリジナル酒米「#土佐麗（とさうらら）」を使用しています。
「土佐麗」は、まだ開発されて間もない（2019年発表）酒米で、その「土佐麗」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸したオール高知県な #純米吟醸生原酒！
通常ver.と同じく、一般的にイメージされる淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けると感じるメロンや、ラ・フランスを思わせるフルーティーな吟醸香♪
口当たり滑らかで、舌全体に膨らみのある米の旨味、パイナップルを思わせるジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-13と大甘口ですが、透明感のある酒質、サラリと爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)
女性や、日本酒に苦手意識ある方にも是非飲んで頂きたい1本！
原料米・・・・高知県産 土佐麗
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−13（大甘口）
酸度・・・・・1.9
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・14度
JANコード・・4982005201001
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通常ver.と違うピンク色のラベルが目印！
呑み比べも楽しいですよ♪
極少量仕込みの為、気になる方はお早めにd(^_^o)
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