小豆島【224WINERY】赤ワイン・フル☆『小豆島醸造 Black Queen 2024 720ml』
¥3,740
商品説明
小豆島【224WINERY】赤ワイン・フル
“優美にして濃密な赤ワイン！”
☆『小豆島醸造 Black Queen 2024 720ml』常温発送（夏場はクール便推奨）
島外の契約農家さんより買い付けた葡萄を小豆島で醸造する「#小豆島醸造」シリーズ。
今回はワイナリー初使用となる「#ブラッククイーン」を100％使用した #赤ワイン！
葡萄は長野県産「ブラッククイーン」！
あまり聞き慣れない品種って方が多いんじゃないでしょうか？
僕も勉強不足で、名前は知っていても呑んだこと無い葡萄品種でした(*´-`)ダメネェ
「ブラッククイーン」は、日本固有の赤ワイン用黒葡萄品種。
大粒で立派な房をつけ、名前のとおり色が黒に近いほど濃く、豊富な果実味と酸が特徴的で、“#黒葡萄の女王”とも呼ばれています！
そんな「ブラッククイーン」を100%使用したこちらの赤ワインは…輝きのある深いルビーレッドな液色。
香りは華やかで甘やかなベリー系の香りと木樽由来の燻製香♪（アルコール発酵期間後フレンチオーク樽で4ヶ月熟成）
口に含むと、フレッシュでフルーティーな果実味が口いっぱいに広がります(*´꒳`*)ムフー
程良い酸味と、滑らかだけどしっかりとしたタンニンも感じられ全体のバランスが秀逸で、呑み応えを感じつつ呑み疲れしにくい1本(*´∀`)ウンマー
呑み頃温度は20〜22℃とちょい冷やしてがオススメで、ウナギの蒲焼きや鳥の照り焼きなど、和食の甘辛いタレと良く合いますよ♪
こちらのワイン、現在一部が小豆島の海底で熟成されているみたいです！
半年程したら引き上げられるそうですが、どういった変化をするか楽しみですね(о´∀`о)
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・辛口・フルボディ
ヴィンテージ・2024
品種名・・・・ブラッククイーン
原料原産地・・長野県
アルコール分・12.5度
呑み頃温度・・20〜22度
JANコード・・4595318807411
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
ワイナリーのホームページで、その方のテイスティングコメントやオススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ↓
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