小豆島【224WINERY】白ワイン・辛口☆『小豆島醸造 Chardonnay Private Reserve 2024 750ml』
¥4,730
商品説明
小豆島【224WINERY】白ワイン・辛口
☆『小豆島醸造 Chardonnay Private Reserve 2024 750ml』常温発送（夏場はクール便推奨）
島外の契約農家さんより買い付けた葡萄を小豆島で醸造する「#小豆島醸造」シリーズ。
今回は山形県産「シャルドネ」を使用した、ワイナリー最高峰の数量限定ワイン！
「シャルドネ」は、自社農園でも栽培されていますが、フラッグシップワインでもある「島シャン」に全て使用されます。
「小豆島醸造 Chardonnay 2024」として、ステンレスタンクの原酒と、2年目のフレンチオーク樽熟成の原酒のブレンドされた白ワインがリリースされていますが、こちらの「Private Reserve 2024」は、新品のフレンチオーク樽仕込み♪
初夏に瓶詰めまで終わっていたそうですが、こっくり濃厚に仕上がった為、肌寒くなってからリリースしようと、大切に寝かせておいたそうです。
なので名前が「プライベートリザーブ」！
そんなこちらのワイン、液色は透き通ったレモンイエロー。
グラスを回すと甘い果実の香りに、甘い樽香のウイスキーを連想させる新樽由来のナッツやバニラの上品な香りが香り(*´꒳`*)ムフー
口当たりはまろやかで、定番の「シャルドネ」と比べて酸味もやや落ち着いた印象。
柑橘の爽やかさも少し残しながらも、全体的にはふくよかでコクのあるリッチな味わい♪
後半はビター感が心地良く引き締まった味わいに(*´∀`)ウンマー
鼻から抜ける余韻も長く、食事を楽しみながらゆっくりと愉しめる1本！
呑み頃温度は14〜16℃と程良く冷やしてがオススメ！
まろやかでしっかりめのボディで、焼魚や天ぷらから、パスタやグラタンなどクリーム系のお料理とも相性良さそうです(o^^o)
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・白
味わい・・・・辛口
ヴィンテージ・2024
品種名・・・・シャルドネ
原料原産地・・山形県
アルコール分・13度
呑み頃温度・・14〜16度
JANコード・・4595318807428
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
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