香川県小豆島のブルワリー【まめまめびーる】☆『きんまめまめ 330ml』
¥682
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商品説明
小豆島【合同会社ナカタ(まめまめびーる)】
小豆島のお米と米麹を使用した酒イーストエール!
☆『きんまめまめ 330ml』クール便発送
「小豆島×ビール=____ 」を合言葉に小豆島の恵みを副原料に醸したビール!
「#きんまめまめ」は、小豆島安田地区のお米と、小豆島で味噌屋さんをされている【#森製麴所】さんの米麹を使用し、発酵に清酒酵母を使用した酒イーストエールタイプのビール(酒税法上は発泡酒に分類)!
仕込みの数日前から、日本酒の酒母造りと似た手法で「仕込液」を作り、仕込みの最終段階でビール酵母と共に麦汁へ投入。
仕込み方、原料(お米・麹)で連想される様に、麹の甘い香りがプンッと香り、日本酒を彷彿とさせるまろやかな味わいが特徴(*´∀`)ウンマー
アルコール度数が7%と、定番4種の中で1番ハイアルコールで呑み応え抜群!
日本酒を連想させる味わいなだけに、和食全般と相性d(^_^o)good
独特なクセを感じる為、定番「まめまめびーる」の中で1番好みが分かれる1本ですが、日本好きな方や、ハマる方はドハマりするビールです(о´∀`о)
スタイル・・・フリースタイルライトエール
原材料名・・・麦芽(ドイツ製造)、ホップ、米麹(小豆島産)、米(小豆島産)
麦芽使用率・・90%以上
アルコール分・7%
JANコード・・4589437020035
賞味期限・・お問合せ下さい
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