令和4BYしぼりたて!高知県【亀泉酒造】“大人のパイナップルジュース!”☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉 720ml』

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商品説明

高知県【亀泉酒造】令和4BYしぼりたて!
“大人のパイナップルジュース!”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送

広島県産酒米「#八反錦」を50%まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー24」を使用して醸した #純米吟醸生原酒!
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。

栓を開けるとまだ微かに残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります!
日本酒度-12と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)

無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…毎年結構数値が変わり、先ずは数値を見て今年の味わいを予想するのが楽しみになってます♪
今年は昨年に比べてややスッキリめな気がします(´∀`*)

「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました!」って方多数…呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−14(大甘口)
酸度・・・・・1.4
アミノ酸度・・0.7
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2022.11


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

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