高知県【亀泉酒造】新米新酒しぼりたて第11号!『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉2BY 720ml』 | kitanosaketen

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高知県【亀泉酒造】新米新酒しぼりたて第11号!『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉2BY 720ml』

¥ 1,854 税込

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高知県【亀泉酒造】新米新酒しぼりたて第11号!
人気のお酒の令和2BY☆
☆『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉2BY 720ml』クール便発送

広島県産「#八反錦」を50%まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー24」を使用して醸した #純米吟醸生原酒!
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとまだ少し残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります!
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
アルコール分・14度
日本酒度・・・−13(大甘口)
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.1
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2021.06

無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…毎年結構数値が変わります。
去年は日本酒度−16・酸度1.7…今年の方が甘さは少し控えめでフレッシュ感が強い気がします♪
日本酒初心者、苦手意識のある方に是非呑んでみて貰いたい一本ですヽ(*´∀`)



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#日本酒
#高知県
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