“本醸造らしからぬ?本醸造酒!” 『亀泉 本醸造 720ml』 | kitanosaketen

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“本醸造らしからぬ?本醸造酒!” 『亀泉 本醸造 720ml』

¥ 1,243 税込

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“本醸造らしからぬ?本醸造酒!”
☆『亀泉 本醸造 720ml』常温発送

原料米「松山三井」、高知酵母「CEL-19」を使用し、吟醸酒と同じように低温でじっくり発酵させた #本醸造酒!
酵母由来の、りんごを思わせる爽やかで華やかな香り、本醸造とは思えない位に口当たり柔らかく、アルコール感を感じさせ無い調和のとれた味わい♫
米の旨味を感じつつ淡麗スッキリ、酸をしっかり感じて、後ギレも良し!
なので、土佐酒らしくやっぱりお刺身!からスッキリ油分も洗い流してくれるので、脂ののった魚料理(カツオのたたき、青魚の塩焼きetc…)、揚げ物なんかとも相性良いですよd(^_^o)

あまり冷やし過ぎない花冷え(10℃位)から、酸が特徴的なので、あまり熱くし過ぎないぬる燗(40℃位)までが、個人的におススメです(o^^o)♪

原料米・・・・#松山三井 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+8(大辛口)
酸度・・・・・1.2
アルコール分・15%
使用酵母・・・高知酵母 #CELー19
JANコード・・4982005100175
製造年月日・・2021.07

価格もお手頃で普段呑みにオススメ!
「#亀泉」のお酒、甘口の「CEL-24」が注目されがちですが、その他の辛口のお酒も個人的にかなりオススメです(o^^o)


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

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