高知県【亀泉酒造】“ 宇宙を旅し深海に耐えた酵母で醸した!”☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈宇宙深海酒〉 720ml』

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商品説明

高知県【亀泉酒造】
“ 宇宙を旅し深海に耐えた酵母で醸した!”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈宇宙深海酵母〉 720ml』常温発送

2005年、ソユーズロケットで打ち上げられ宇宙に10日間滞在し還ってきた「#宇宙酵母」を、2021年に水深約6200mに4ヶ月滞在させました。
6000気圧もの水圧、水温1.5度の環境に耐え生還したのが「#宇宙深海酵母」!
これより前2019年に試した時は酵母が全滅していたとのこと(/ _ ; )

そんな「宇宙深海酵母」と、50%まで磨いた高知県産米「#風鳴子(#高育63号)」で醸した純米大吟醸原酒!
穏やかなメロンの香りと柔らかい米の旨味が広がり、伸びやかでフレッシュな酸と、心地良いほろ苦さが味わいをまとめてくれています(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎず、食中酒としても和、洋、中と幅広くあわせられます(o^^o)

ラベルの深い青色は、果てしなく広大な宇宙と、どこまでも深遠な深海の色をイメージ。
高低差406kmの壮大な旅にロマンを感じながらお楽しみ下さい♪

原料米・・・・高知県産 風鳴子(高育63号)100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・宇宙深海酵母(AA-41)
日本酒度・・・±0(普通)
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100823
製造年月日・・2022.01


☆その他の亀泉はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/78-%e4%ba%80%e6%b3%89%e9%85%92%e9%80%a0

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