小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム☆『Shima Rouge・M&C 2023 720ml』
¥3,850
SOLD OUT
商品説明
小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム
☆『Shima Rouge・M&C 2023 720ml』常温発送（夏場はクール便推奨）
小豆島産のぶどうを100%使用した赤ワイン「島ルージュ」シリーズ！
昨年は「Vendange Mixte（混醸）」という名前でリリースされた、2種のぶどうの品種を使用した赤ワインです。
※複数のぶどう品種を使用する場合、其々別々に造られたワインをブレンドする方法「アッサンブラージュ」と、原材料の段階で混ぜて造る「混醸法」とが有り、こちらのワインは後者です。
使用品種は、自社農園の最も標高が高い畑で大切に育てられた、「#メルロー」と「#カベルネソーヴィニヨン」を 2 : 1 の割合で（正確には1.8 : 1 ）。
原料の段階で混ぜ合わせることにより、2種の品種が溶け込む様に混ざり合い、小豆島の気候風土を表現する赤ワインに仕上がっています♪
色調はウットリとしちゃう様な輝きのあるガーネット色(*´ω｀*)
香りは赤〜紫色の花、ドライフラワー、ハーブ、カシス、ややスモーキーさも。
「メルロー」由来の優しい口当たり、心地良い酸味、きめ細やかなタンニンと共に、「カベルネ・ソーヴィニヨン」らしい芯のある力強さも感じます♪
キュンとくる酸味も特徴的で、みずみずしくフレッシュな印象もありつつ、後半にかけ落ち着いた印象に。
鼻を抜ける心地良い余韻を、味わいの奥に感じるスモーキーなミネラル感が引き締めてくれ、食事の次の一口を誘ってくれます(*´∀`)ウンマー
生産本数304本と限定出荷の為、気になる方はお早めに(o^^o)
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・ミディアムボディ
ヴィンテージ・2023
品種名・・・・メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン 2 : 1
原料原産地・・小豆島
アルコール分・12度
呑み頃温度・・18〜20度
生産本数・・・304本
化学肥料・除草剤不使用
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
ワイナリーのホームページで、その方のテイスティングコメントやオススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ↓
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