小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム☆『小豆島醸造 Cabernet Sauvignon 2023 720ml』
¥3,410
商品説明
小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム
“木樽熟成 カベルネ・ソーヴィニヨン！”
☆『小豆島醸造 Cabernet Sauvignon 2023 720ml』常温発送（夏場はクール便推奨）
島外の契約農家さんより買い付けた葡萄を小豆島で醸造する「#小豆島醸造」シリーズ。
今回は石川県能登半島産「#カベルネソーヴィニヨン」を使用した #赤ワイン！
※当初はブレンドを検討していたそうですご、味わいのバランスが良かったので単一品種でのリリースにされたそう。
葡萄畑越しの日本海を描いたエチケットが良く似合うイキイキとしたフレッシュな赤ワインを、トロンセ産「#フレンチオーク木樽」にて3ヶ月熟成させました♪
2023年の気候では葡萄の着色が少し遅く、一部淡い部分もあった為「カベルネ・ソーヴィニヨン」にしては明るめで輝きのあるルビー色の液色！
香りは、カシスなどの果実香と樽熟成由来の杉っぽい香り。
口に含むと、フレッシュな果実味を感じつつ樽熟成のまろやかさも感じバランスの良い味わいが愉しめます♪
全体的にフレッシュな印象ですが「カベルネ・ソーヴィニヨン」らしい芯の強さも感じ、余韻も程良く細やかなタンニンで食事とも合わせ易い1本(*´∀`)ウンマー
呑み頃温度12〜22℃と、冷やしても温度が少し上がっても愉しめる赤ワインです。
温度が低いほど軽やかに、上がるほどまろやかに感じますので、お料理、お好みに合わせてどうぞ(*´∀`)♪
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・ミディアムボディ
ヴィンテージ・2023
品種名・・・・カベルネソーヴィニヨン
原料原産地・・石川県能登半島
アルコール分・12度
呑み頃温度・・12〜22度
熟成・・・・・トロンセ産フレンチオーク木樽にて3ヶ月
JANコード・・4595318807121
限定出荷本数・744本
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
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