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2023/02/10 21:53
2023/02/10
皆様、今日も一日お疲れ様でした(u_u)
予報通り寒い1日になりましたね…大雪の影響が出ている地域の皆様、引続きお気を付け下さい(*´-`)
ネットでふと見たら、本日2月10日は「#キタノ記念日」らしいです！
勿論 “世界の北野” の方ですけどね…“小豆島のきたの” も引続き宜しくお願い致します(o^^o)笑
さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今期の新米新酒しぼりたて第27号☆
「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
⚫︎ 『山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉無濾過生原酒 720ml』
愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用し、50%まで磨いて醸した純米吟醸酒「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」の搾りたて新酒を、火入れも加水も濾過もせずに搾ったまんま瓶詰め！
和梨を思わせる新酒しぼりたてらしいフレッシュ&フルーティーな香り、口当たり滑らかですが生酒らしいプチプチ感も感じます♪
「しずく媛」の特徴 “旨みがあり、やわらかい酒質” そのままに、無濾過生原酒ならではのしっかりとした旨みも口いっぱいに広がり、華やかな余韻を感じつつ後半はしっかりキレます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・EK-1
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・17度
JANコード・・4934782012615
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今だけの時季、数量限定酒なので気になる方はお早目に♪
定番の火入れタイプ「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」も美味しいので、呑み比べも如何ですか(о´∀`о)↓
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