和歌山県【名手酒造店】☆『黒牛純米大吟醸雄町 720ml』

¥4,180

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商品説明

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身の「岡井勝彦」杜氏が醸す銘酒「黒牛」の珠玉の1本！
☆『黒牛純米大吟醸雄町 720ml』常温発送

和歌山県の銘酒「黒牛」を醸す【名手酒造店】さん、もともと「#雄町」で仕込まれたお酒の流通量は少なめなのですが、こちらはその中でも最高峰の珠玉の1本！

厳選した酒米「雄町」を100％使用し、40％まで磨き、手間暇かけて丁寧に醸した純米大吟醸！
香りは柔らかく上品な果実香。
口当たり滑らかでフルーティーで優しい甘味♪
上品で綺麗な酒質ですが「雄町」らしい膨らみのある旨味もしっかりと感じます。
「黒牛」らしい芯のある酸味が全体を引き締め、後口の心地良い苦味が余韻程良くスッキリとキレてくれます(*´∀`)ウンマー

程良く冷やしてがオススメで、単体で呑んでも、食中酒としてもd(^_^o)good

軽やかな上品さと呑み応えのある力強さのバランスが秀逸で、ラベルの印象とピッタリな味わいな一本(о´∀`о)

原料米・・・・・岡山県備前産雄町 100％
精米歩合・・・・40％
日本酒度・・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.8
使用酵母・・・・KArg1901号
アルコール度数・16度
製造年月日・・・2025.11

☆【名手酒造店】さんへ蔵見学にお邪魔してきました。↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2025/03/05/234811

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