高知県【亀泉酒造】大人気銘柄の火入れver☆『亀泉 純米大吟醸原酒 〈CEL-24〉』 | kitanosaketen

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高知県【亀泉酒造】大人気銘柄の火入れver☆『亀泉 純米大吟醸原酒 〈CEL-24〉』

¥ 1,854 税込

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高知県【亀泉酒造】さんの大人気銘柄、
「亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉」の火入れver☆

“これで日本酒好きになっちゃうかも?”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒 〈CEL-24〉720ml』常温発送

広島県産八反錦を50%まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「CEL-24」を使用して醸した純米大吟醸原酒!
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れたフルーティーな甘口白ワインを思わせる一本。

パイナップルを思わせるフルーティーな香り、口当たりはスッキリ爽やか。
味わいは極甘口ですが、甘味と酸味の絶妙なバランスで、“フレッシュ & フルーティー” な、まるで甘口の白ワインのような味わい♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてがオススメd(^_^o)
日本酒が苦手って方にも是非試して頂きたい一本です!
〈生酒〉verとの呑み比べも面白いですよ♪
https://kitanosake.thebase.in/items/27861589

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
アルコール分・14度
日本酒度・・・ー(大甘口)
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
JANコード・・4982005200561
製造年月日・・2019.12


【亀泉酒造】さんが、新たに導入した加熱殺菌の設備により、通常の火入れとは比較にならない “1秒” と言う短時間で加熱→急冷却が可能になり、フレッシュな味わいとフルーティーな香りを殆ど損なうこと無く品質を維持!

昨年、北京で開催された “Sake China2018” においてプラチナ賞を受賞☆


☆その他の亀泉はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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