愛媛県【八木酒造部】この時季にピッタリなシュワッシュワ♫『山丹正宗 sparkling』 | kitanosaketen

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愛媛県【八木酒造部】この時季にピッタリなシュワッシュワ♫『山丹正宗 sparkling』

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愛媛県【八木酒造部】この時季にピッタリなシュワッシュワ♫
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この時季にピッタリなシュワッシュワなお酒をご紹介♫
シュワッシュワのキレッキレ♪

愛媛県産の酒造好適米「#松山三井 」を使用し、50%まで磨いた#純米大吟醸 の#スパークリング清酒!
後で炭酸を加えるのでは無く、シャンパンの製法と同じ瓶内二次発酵の為、きめの細かい泡が長く続きます♪
爽快感のある香り、ふくよかな米の旨味が感じられ、甘味を感じた側から、きめの細かい泡と程よい酸、心地良い苦味が舌を刺激するので、数値的には大甘口ですが、フルーティーな辛口タイプに感じます(*´∀`)♪

原料米・・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・・50%
日本酒度・・・・−9(大甘口)
酸度・・・・・・1.6
使用酵母・・・・自家酵母
アルコール度数・16%
JANコード・・・4934782011816

口金付きの瓶も可愛いですね♪
開ける時は良〜く冷やして、くれぐれも瓶を振らずにゆっくりと開栓して下さいね。
ポンッ!って勢い良く開くので、お酒が吹き上がってきたら一度栓を閉めて、落ち着いてきたらもう一度開けて…ってして下さい(*´ω`*)
ワイングラスで、洋食とも良く合いますよ〜(*´∀`)♪


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