香川県【西野金陵】“うどん県” ならではの日本酒! 『金陵 うどんに合う酒 720ml』 | kitanosaketen

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香川県【西野金陵】“うどん県” ならではの日本酒! 『金陵 うどんに合う酒 720ml』

¥ 1,375 税込

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香川県【西野金陵】“うどん県” ならではの日本酒!
☆ 『金陵 うどんに合う酒 720ml』常温発送

香川県産「#さぬきよいまい」を70%まで磨き、讃岐うどんの出汁に合うよう、酸味と香りを調整して醸された純米酒!
穏やかに爽やかに香る立ち香、上品に広がる含み香、スッキリとした呑み口ですが、コクも有り米の旨味・甘味が膨らみます。
ピリッとした酸でキレも有り、バランスの良い一本♪
個人的に冷やしてから常温がオススメ(*´∀`)♪

原料米・・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・・70%
日本酒度・・・・+1.0(普通)
酸度・・・・・・2.0
アミノ酸度・・・1.0
アルコール度数・15度以上16度未満
JANコード・・・4958958014456
製造年月日・・・2021.06

そもそも清酒に含まれるグルタミン酸などの旨味成分は、いりこ出汁のイノシン酸やお醤油のアミノ酸などのうまみ成分と合わせることにより相乗効果を発揮します!
科学的にも相性が良いってことですね〜♪
是非うどんと合わせて味わってみて頂きたい…3蔵呑み比べも楽しいですよ(o^^o)


⚫︎『#うどんに合う酒』
【#香川県酒造組合】【#本場さぬきうどん協同組合】さんなど、県内8団体からなる「#うどんに合う酒を考える会」が、うどんや出汁に合う様に開発した、#うどん県 ならではの、日本酒!
香川県内の酒蔵【#西野金陵】【#綾菊酒造】【#小豆島酒造】さんの3蔵から同じラベルで其々発売されています。
実は2014年頃から販売されていたのですが、正直ラベルもパッとせず(個人的見解です。)あまり盛り上がりにも欠けていたのですが、この度ラベルが一新されて新発売となりました♪
地元高松工芸高校デザイン科の生徒さんから応募を募り、審査会で選定した最優秀賞の作品が今回のラベルになります。
鮮やかな赤を基調に、縁起の良い松をあしらった手書き風の温かみのあるデザインで、うどんとセットにして贈り物にも良さそうですね(о´∀`о)



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