兵庫県【富久錦株式会社】新酒しぼりたて第4号!活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪『富久錦 純米〈にごり酒〉生原酒 720ml』 | kitanosaketen

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兵庫県【富久錦株式会社】新酒しぼりたて第4号!活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪『富久錦 純米〈にごり酒〉生原酒 720ml』

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兵庫県【富久錦株式会社】新酒しぼりたて第4号!
活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪
☆『富久錦 純米〈にごり酒〉生原酒 720ml』クール便発送

先日ご紹介した「純米〈しぼりたて〉」と同じく、今年採れたての兵庫県加西市産飯米 #キヌヒカリ を100%使用して仕込んだ #純米酒 の “#にごり酒”!
発酵の勢いを感じて頂きたいと出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めされた事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に…ペキペキっと栓を緩めると、あれよあれよと言う間に酵母が騒ぎ出し底に溜まった澱を舞い上げます(;゚Д゚)ヒョー
酵母が生み出す発酵中の臨場感を愉しんで頂けます(´∀`*)

口に含むと、生のにごり酒ならではの新酒のフレッシュで力強い旨味が広がります!
それと共に感じる、舌の上をきめ細やかな気泡が弾ける爽快な刺激、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめます(*´∀`*)♪
一般的なにごり酒の独特なクセ?が無くスッキリとしているので、にごり酒が苦手で…って方にも試して頂きたい一本です!

原料米・・・・加西市産 キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・±0
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164240438
製造年月日・・2020.11

発泡に個体差は有りますが、開栓時はご注意下さい!
良〜く冷やしておいて、間違っても澱を混ぜようと瓶を振ったりしませんようにお願い致しますm(_ _)m
フレッシュ感と発泡感で口の中をスッキリさせてくれるので、揚げ物や、濃い目の味付けの煮込み料理なんかと相性バッチリですよ♪
昨年もリピーター続出のオススメの一本!



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