令和4BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】☆『富久錦 純米 にごり酒 720ml』

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商品説明

兵庫県【富久錦株式会社】令和4BYしぼりたて!
“ピチピチ弾ける酵母が堪りません!”
☆『富久錦 純米 にごり酒 720ml』クール便発送

今年採れたての兵庫県加西市産酒米「#兵庫夢錦」を麹米に、同じく加西市産の飯米「#キヌヒカリ」を掛米に使用して仕込まれた「富久錦 純米 しぼりたて」と同じ醪から搾られた “#活性にごり酒”!
発酵の勢いを感じて頂きたいと出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めした事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に閉じ込められています(o^^o)

毎年開栓時は湧き上がる液面と10分〜15分程格闘するのですが、今年はやや控えめでスンナリ開栓出来ました。
※でも個体差、買った時季、保管方法により噴き出す可能性が有るので、開栓時はご注意下さいm(_ _)m

口に含むと、生のにごり酒ならではの新酒のフレッシュで力強い旨味が広がります!
それと同時に、舌の上をきめ細やかな気泡がピチピチと弾ける爽快な刺激を感じ、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめます♪
一般的なにごり酒の独特なクセ?が無くスッキリとしているので、にごり酒が苦手で…って方にも試して頂きたい一本です!

フレッシュ感と発泡感で口の中をスッキリさせてくれるので、揚げ物や、濃い目の味付けの煮込み料理なんかとも相性バッチリですよ(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・麹米:兵庫夢錦(加西市産)
       掛米:キヌヒカリ(加西市産)
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
日本酒度・・・±0(普通)
酸度・・・・・1.9
JANコード・・4992164240338
製造年月日・・2022.11


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http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6

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