令和3BYしぼりたて !兵庫県【富久錦株式会社】特約店銘柄!☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸 無濾過原酒 alc.14 720ml』

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商品説明

兵庫県【富久錦株式会社】
特約店銘柄「#純青」の数量限定酒!
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸 無濾過原酒 alc.14 720ml』常温便発送

兵庫県加西市産、契約栽培の酒米「#兵庫夢錦」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米大吟醸 の無濾過原酒!

食事に寄り添うバランスの取れたアルコール分低めの純米大吟醸!
昨年までより、アルコール分が少し低い原酒となる様に仕込みの設計、麹の強さ、量、蒸米の硬さ、温度経過など、加水で無く発酵をコントロールして醸造されたそうです(o^^o)

香りは穏やかながら爽やかで、洋梨を思わせるフルーティーさも♪
口当たりは軽やか、透明感のある酒質に上品でまろやかな甘味を感じ、生酛由来の丸みがあり奥行きを感じる酸味、微かな苦味が全体を引き締めてくれて、余韻も心地良くバランスが秀逸(*´∀`)ウンマー

軽快でスッキリしていますが、抑揚を感じる味わいで、物足り無さも感じず、呑み疲れもせず、食事に寄り添ってくれます(о´∀`о)

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・+3.5(辛口)
酸度・・・・・1.6
アルコール分・14.5度
JANコード・・4992164513334
製造年月日・・2022.05


☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/05/30/221255

☆その他の富久錦のご購入はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289992
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
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◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6

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