兵庫県【富久錦株式会社】『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒720ml』 | kitanosaketen

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兵庫県【富久錦株式会社】『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒720ml』

¥ 1,650 税込

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兵庫県加西市【富久錦株式会社】さんより、今の時季だけの季節限定酒…
☆『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒 720ml』クール便発送

兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『#純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
「#富久錦」2021年最初の新酒であるこの春季限定酒が、“早春には野に小花が咲きはじめ、穏やかな空気を漂わせる春の播州平野の風景” をイメージして醸された〈#早春の播磨路〉!

麹づくりに最適な「山田錦」と、シャープな味わいを出すのに適した「兵庫夢錦」の組合せで、お米の旨味とキレを両立。
和梨を思わせるシャープで魅力的な香り、凝縮された米の旨味・甘味、やわらかな口当たりからのクリアな酸で、キレも有るやや辛口。
自然な風味を損なわない無濾過生酒の華やかさと臨場感、新酒ならではの爽やかなフレッシュ感が楽しめます♪

原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
       掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・+3.0(やや辛口)
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222137


無濾過ながら雑味を全く感じない透明感の有る酒質に、蔵人の細やかな造りと高い技術力を感じます(*´∀`*)
良く冷やして、是非これからの時季の旬の食材と楽しんで欲しいですね(o^^o)
ほろ苦い菜の花のおひたしや、サワラのたたきなどと相性d(^_^o)



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