香川県【川鶴酒造】“田野々産山田錦 を100%使用!”『川鶴 純米吟醸 生原酒〈たのののた〉720ml』

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商品説明

香川県【川鶴酒造】“田野々産山田錦 を100%使用!”
☆『川鶴 純米吟醸 生原酒〈たのののた〉720ml』クール便発送

周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」!
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年(平成11年)から #山田錦 と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産山田錦を100%使用して醸された純米吟醸の生原酒!

メロンや青りんごを思わせる青い爽やかな香り、口当たりは軟らかで、生原酒らしいジューシーなお米の甘み・旨味がひろがります♪
数値的にはまぁまぁ甘口なのですが、そこにハリのある酸で全体が引き締められ、後口の微かな苦味・渋味で切れも良く、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−4(甘口)
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会1801号 901号
アルコール分・15度
JANコード・・4961206605504
製造年月日・・2021.05


旨味・苦味・酸味の全体のバランスが良く、一口呑んで「旨い!」と感じるお酒♪
前回発売時もお客様に大好評だったお酒ですので、気になる方は是非(*´∀`)♪


「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆





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