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いつもたくさんのご来店ありがとうございます(´艸`*)
有難い事にギフトセットのご相談、パーティー時のお詰め合わせ等、たくさんのご相談をいただいております(´▽`*)
現在天候や人手不足で運送会社に遅延が出ているそうです。ご注文が混み合っているのと、実店舗での営業も忙しい時期で、申し訳ありませんが少し日にちに余裕を持ってご注文頂けると幸いですm(_ _)m『SSI認定 “唎酒師” 取得しました〜(о´∀`о)』
引続き勉強を続けて、造り手さんの想いや技術を正確にお客様にお伝え出来る様に精進していきたいと思います!
まだまだ未熟では有りますが、お客様のご希望に添える…
いや、それ以上のご提案が出来る様に心掛けますので、お気軽にお声掛け下さると嬉しいです(*´∇`*)心を込めて選ばせて頂きます(*ノωノ)いつもたくさんのお問い合わせ、ご注文ありがとうございます。
お問い合わせのお返事なるべく早めにと心がけておりますが、通知が遅れたり、届かなかったりもあります。
1日経ってもこちらからの返信が届かない場合は、届いていますか?と一言頂けると助かります(>人<)SHOPリニューアルいたしました(*´ω`*)
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New Arrival新商品
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※お手数ですが、必ず先にお読み下さい。
はじめまして。小豆島で小さな酒屋を営んでおります。
全国からお問い合わせの多い地酒、給食デザートはじめ、いろんな食品や飲料の通販始めました。
店頭でも販売していますので、在庫数の増減が間に合わない場合があります。
在庫数が上がっていなくても入荷している物等ありますので、お急ぎの場合は先にご質問頂けたら助かります。
※メッセージ、ご質問への返信は、ご記入頂いたメールアドレスへのご連絡のみになる様です。こちらからは必ず1日以内に返信いたしますので、お手数ですがメールボックスのご確認をお願いします。
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◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎コンパクト、レターパック、スマートレターでの同梱発送は、
厚さや大きさにより上限があります。
複数お買い求めの際には発送方法、送料の変更をお願いする場合があります。
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
ブログ。http://kitanosaketen.com/
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〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田144-5
Benefit Station きたの
TEL * 0879-82-0276
FAX * 0879-82-0342
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rad.0122@icloud.com(こちらの方が返信が早いです。)¥820,276
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香川県小豆島【東洋オリーブ】☆『トレア 新漬けオリーブ 80g』
香川県小豆島【東洋オリーブ株式会社】
☆『トレア 新漬けオリーブ 80g』常温発送
1粒ずつていねいに手摘みで収穫した新鮮なオリーブには、オレイン酸や各種ビタミンがたっぷり。
そのまま食べるのはもちろん、お酒のおつまみ、サラダや料理との相性も抜群。
オリーブオイルでサクッと揚げると、オリーブが初めての方にもおいしくいただけます。
※塩分をお控えの方は、お召し上がりの前に4~5分ほど水につけて塩抜きしてください。
内容量・・・80g
原材料名・・オリーブ、漬け原材料(食塩)
賞味期限・・製造から3ヶ月(お問合せ下さい)
・栄養成分表示
エネルギー118kcal / たんぱく質0.9g / 脂質11.5g / 炭水化物2.6g / 食塩相当量1.8g
・製造販売元
東洋オリーブ株式会社
〒761-4398 香川県小豆郡小豆島町池田984-5
Tel:0879-75-0260
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#香川県
#小豆島¥702
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香川県小豆島【畑口農園】☆『新漬けオリーブ 200g』
香川県小豆島【畑口農園】
☆『新漬けオリーブ 200g』クール便発送
小豆島で収穫したばかりの新物のオリーブの実を渋抜きし、塩水に漬け込んだ「オリーブの新漬け」!
小豆島中のアチコチの農家さんから販売され、農家さん毎に使用する品種が違ったり、塩加減が違ったり、実が固めだったり軟らかめだったりと、其々に個性が出ます。
【きたの】は、小豆島西村地区の【畑口農園】さんの「新漬けオリーブ」を取扱いさせて頂いています♪
勿論自然の物なので、その年々のオリーブの出来によっても変わってきます。
オリーブを収穫するところから製品になるまで全て手作業で行わられ、一粒ずつ選別したり、何度もアク抜きしたりと大変手間がかかります(つД`)
小豆島産の「オリーブの新漬け」は、外国産のに比べて、実がしっかりしていて、口にするとじゅわっとオリーブ果実の旨みが口に広がります(*´∀`)♪
料理の付け合わせに、お酒のお供に…と摘みだしたら止まらずパクパクいっちゃいますよ(o^^o)
天候や台風、オリーブの病気の具合なんかで、毎年オリーブの収穫量が変わり、この人気の新漬けも全然数が足りなく、品切れ続出の年も有ります。
原材料・・・小豆島産オリーブ、食塩
賞味期限・・2021.11.10
製造販売元 畑口農園
小豆郡小豆島町西村甲1660
TEL 0879-82-1727
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#香川県
#小豆島¥980
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秋あがり!香川県【川鶴酒造】☆『KAWATSURU Olive 純米酒(W)720ml』
香川県【川鶴酒造】秋あがり!
“さぬきオリーブ酵母仕込み!”
☆『KAWATSURU Olive 純米酒(W)720ml』常温発送
香川県産米「#さぬきよいまい」を100%、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母(#KO18)」を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒!
火入れしての出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になりますね☆
一夏の熟成により、其々特徴のある旨味、甘味、酸味がとても良いバランスに仕上がっています!
香りは「さぬきオリーブ酵母」由来のフルーティーで爽やかな果実香、仄かに生酛由来の乳酸の香りが♪
酒質はスッキリクリアで、「さぬきよいまい」の膨よかな甘味、旨味も感じますが今季はややドライで酸味が特徴的な仕上がりに!
「生酛仕込み」の腰のある酸味とのコントラストが楽しく、少し控え目のアルコール度数、心地良い渋味も相まり、キリッとスッキリで、スイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・+2.0(普通)
酸度・・・・・2.0
アルコール分・14度
JANコード・・4961206606181
製造年月日・・2024.09
「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/08/29/005006
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617
☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/27/233805
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み¥1,595
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秋あがり!香川県【川鶴酒造】☆『KAWATSURU Olive 純米酒(W)1800ml』
香川県【川鶴酒造】
“さぬきオリーブ酵母仕込み!”
☆『KAWATSURU Olive 純米酒(W)1800ml』常温発送
香川県産米「#さぬきよいまい」を100%、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母(#KO18)」を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒!
火入れしての出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になりますね☆
一夏の熟成により、其々特徴のある旨味、甘味、酸味がとても良いバランスに仕上がっています!
香りは「さぬきオリーブ酵母」由来のフルーティーで爽やかな果実香、仄かに生酛由来の乳酸の香りが♪
酒質はスッキリクリアで、「さぬきよいまい」の膨よかな甘味、旨味も感じますが今季はややドライで酸味が特徴的な仕上がりに!
「生酛仕込み」の腰のある酸味とのコントラストが楽しく、少し控え目のアルコール度数、心地良い渋味も相まり、キリッとスッキリで、スイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・+2.0(普通)
酸度・・・・・2.0
アルコール分・14度
JANコード・・4961206606174
製造年月日・・2024.09
「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み¥2,970
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ひやおろし!高知県【亀泉酒造】☆『亀泉 純米吟醸 高育63号〈ひやおろし〉720ml』
高知県【亀泉酒造】ひやおろし!
☆『亀泉 純米吟醸 高育63号〈ひやおろし〉720ml』クール便発送
「#高育63号」とは、淡麗辛口の酒質が特徴の高知県産酒造好適米「#風鳴子(かぜなるこ)」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母(#AAー41)を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸原酒の〈ひやおろし〉!
上立ち香は梨を感じさせる爽やかな香り♪
開栓したてはまだ僅かにガス感を感じる口当たり、口に含むとバナナやメロンのような程良く円熟したフルーティーな吟醸香が特徴的!
透明感があるスッキリとした辛口ながら、熟成され引き出された米の旨味が感じられます。
「#亀泉」の特徴的な酸、程良い苦味ともバランスが良く後味はシャープにキレ、食中酒にもピッタリ(*´∀`)ウンマー
まだ少し残る舌を刺激する感覚…これが落ち着いた頃もまた楽しみ♪
「亀泉」と言えば、甘口の「CEL-24」が特に人気で1番に思い浮かべる方が多いと思いますが、それ以外のお酒も間違い無い美味しさなんですよ(*´∀`)ゼヒ
原料米・・・・高知県産 風鳴子(高育63号)
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母「AA-41」
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100373
製造年月日・・2024.09
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造¥1,960
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小豆島【224WINERY】スパークリングワイン白・ほのかに甘口☆『島ブラン ジェイド ペティヤン 2024/Shima Blanc JADE Petillant 2024 750ml』
小豆島【224WINERY】スパークリングワイン白・ほのかに甘口
“小豆島産シャインマスカット100%!”
☆『島ブラン ジェイド ペティヤン 2024/Shima Blanc JADE Petillant 2024 750ml』冷蔵便発送
【224WINERY】さん2024年ヴィンテージ初ワインは、自社農園の小豆島産「#シャインマスカット」を100%使用した #微発泡ワイン!
※「JADE」=翡翠(ヒスイ)は葡萄の色由来。
「Petillant」=ガス圧が1~2.5気圧と定められている泡の優しい弱発泡性ワイン。
「アンセストラル方式」と言う瓶の中で緩やかに発酵が続き、炭酸ガスが溶け込むクラシックなスパークリングワインの製法で瓶内二次発酵…日本酒で言う活性濁り酒と同じですね!
詳しく書くとややこしくなりますが、いわゆる「シャンパーニュ方式」よりもワインの状態が、自然に近いモノになります。(瓶内二次発酵時に酵母や糖を添加しない)
そうやって発酵されたこちらのワイン、昨年は元気に吹き出る程強い発泡感でしたが、今年は程良い発泡感♪
注)とはいえ個体差、保存方法によりも違ってきますので、開栓時はご注意下さい。
良〜く冷やした状態で、開栓前は決して振ったり揺らしたりせずにお願いします!
保管も要冷蔵でお願い致しますm(_ _)m
王冠を抜栓すると同時に香る華やかな香り♪
エルダーフラワーの様な甘く爽やか、柑橘系の香りも♪
口に含むと繊細な泡が舌を刺激しながら、シャインマスカットの落ち着いた上品な甘さが口いっぱいに広がります(*´꒳`*)ムフー
柑橘を思わせる爽やかな酸味、ほのかな苦味、発泡感が全体を引き締めてくれて、前半華やかに広がった甘味を後半余韻は心地良く綺麗に締めてくれます(*´∀`)ウンマー
なので、ワイン単体でも、お料理と一緒でも楽しめる1本です♪
酵母が葡萄の糖分を食べつくす一歩手前で瓶詰めされているので、現在も瓶の中で緩やかに発酵活動継続中…リリース現在甘口よりの味わいですが、ワインセラーの温度帯(13~18度)で追熟をしてあげる事で、味わいが辛口になり発泡感が増すとのこと!
複数本買って、好きなタイミングで…って愉しみ方もd(^_^o)
「シャインマスカット」は、気候、病気などの影響を受け易い大変デリケートな品種で、昨年は収穫量が少なく、こちらのワインはハーフサイズを極少量醸造…という状況でしたが、今年は倍量の収穫量でフルサイズでのリリース!
フルボトルだと呑み切るのしんどいかなぁ…って思われる方もいらっしゃるかと思いますが、低めのアルコール度数(9%)と美味しさで、気が付いたらボトルに残り僅か…となっちゃうのでご心配無く、是非是非手にとって下さいませ(о´∀`о)
【224WINERY】さんのHPで、醸造時の様子、ペアリングなど、ソムリエさんのコメントが楽しめます↓
https://224winery.com/
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・スパークリングワイン
味わい・・・・ほのかに甘口
ヴィンテージ・2024
原材料名・・・ぶどう(小豆島産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
品種名・・・・シャインマスカット
原料原産地・・小豆島
アルコール分・9%
呑み頃温度・・7度
生産本数・・・約226本
化学肥料・除草剤不使用
☆その他の【224WINERY】の商品はこちらから↓
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香川県【川鶴酒造】“「水酛」×「さぬきオリーブ酵母」×「白麹」!”☆『KAWATSURU Olive Light 純米吟醸生原酒 720ml』
香川県【川鶴酒造】
“「水酛」×「さぬきオリーブ酵母」×「白麹」!”
☆『KAWATSURU Olive Light 純米吟醸生原酒 720ml』クール便発送
香川県産酒米「#さぬきよいまい」を50%まで磨き、小豆島の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母(KO18)」、主に焼酎に使用される「白麹」を使用して、室町時代に確立された古来の醸造方法「#水酛仕込み」で醸した、純米吟醸の限定生原酒!
「さぬきオリーブ酵母」「白麹」「水酛仕込み」…と、ここまでで色々キーワードが溢れていますが、共通して酸が特徴的!
なので出来上がったお酒も、酸味が主役のとっても特徴的な味わいになっています。
「さぬきオリーブ酵母」由来の、ライチや白ぶどうを連想させるフルーティーでイキイキとした青っぽい酸味、「白麹」由来の少し角を感じる柑橘系の酸味(クエン酸)、「水酛仕込み」由来のまろやかな乳酸系の酸味が絶妙なバランスで重なり合い、不思議な奥行きと幅を感じる味わいに(о´∀`о)
「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味、生原酒ながらグッと抑えたアルコール度数(12度)による優しい呑み応えと、イキイキとしたハリのある酸味が両立した1本(*´∀`)ウンマー
爽やかで甘酸っぱく、透明感のある味わいで、キリッとひやしてワイングラスが似合います♪
洋食料理、お酒と同じくクエン酸を含む柑橘などの食材を使用した料理と良く合うと思いますよ(o^^o)
日本酒が苦手な方にも試して頂きたい1本d(^_^o)
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・−19(大甘口)
酸度・・・・・3.8
アルコール分・12度
JANコード・・4961206110640
製造年月日・・2024.08
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母
#オリーブ¥1,870
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ひやおろし!香川県【西野金陵】 ☆『金陵 純米 生詰原酒〈ひやおろし〉720ml』
香川県【西野金陵】ひやおろし!
“呑み応えのある濃醇旨口!”
☆『金陵 純米 生詰原酒〈ひやおろし〉720ml』クール便発送
香川県産米「#オオセト」を100%使用して醸された純米酒が、新酒からひと夏を越え、きれいな酒質からほどよく熟成しまろやかさ・旨みが出てきました(o^^o)
穏やかで落ち着いたほんのり甘い香り、口当たりはまろやか。
口に含むと、バナナを思わせる円熟した香りが鼻を抜け、生詰原酒のガッツリとコクのある濃醇な味わいが広がり呑み応え抜群♪
厚みのある酸、高めのアルコール度数で後口は程良くキレてくれます(*´∀`)ウンマー
良く冷やしてや、少しキツいと感じたらロックもオススメですが、ぬる燗〜上燗もd(^_^o)good
これからの時季に美味しい、しっかりめの味付けのお料理と良く合いますよ♫
もう少し気温が下がってきたら、お鍋やアツアツのおでんを食べながら!とか最高ですね(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4958958014487
製造年月日・・2024.09
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
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☆【西野金陵】さんはこんな蔵↓
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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵¥1,705
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徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】
“ワイルドサイドを歩け!!︎”
☆ 『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒 720ml』クール便発送
「亀の尾」は、日本酒好きなら良くご存知の漫画「#夏子の酒」に登場する幻の酒米のモデルとなった酒米で、徳島市では化学肥料や動物性堆肥を使わない農法に取り組む【#自然農園マユコベ】さんが2017年から栽培されています!
その徳島県産「亀の尾」を全量使用し「#徳島酵母」で醸されています。(以前は「亀の尾」の収穫量が少なく「山田錦」とのブレンドでした)
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米酒スペック!
香りは程良く「#三芳菊」らしいトロピカル感!
爽やかさとややミルキー感も。
「亀の尾」らしい力強く幅のある旨味、シャープな酸味、苦味のバランスが良く後半はドライに切れます!
いつもの「三芳菊」とまた少し違った顔を見せてくれて、これもこれで(*´∀`)ウンマー
冷やし過ぎず、程良くがオススメ♪
「亀の尾」をイメージして描かれた可愛らしいラベルは、「三芳菊」ではお馴染み「#亀川苑花」さんデザイン(о´∀`о)カワイイネ
そこにドンと力強い「亀の尾」の字は、馬宮社長の3人娘の次女「馬宮織絵」さん作!
原料米・・・・徳島県産 亀の尾 100%
精米歩合・・・70%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・49321490101491
製造年月日・・2024.07
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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秋上がり!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 ネコと和解せよ 〜紅葉VER.〜 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】秋上がり!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 ネコと和解せよ 〜紅葉VER.〜 720ml』クール便発送
毎回になりますが、先ずラベルのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが「#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板!
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです!
そんな中、看板に書かれた「神」の字の一部を塗りつぶすと「ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
「神の国は近づいた」→「ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→「ネコの裁きは突然にくる」
そして…
「神と和解せよ」→「#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね(笑)
さぁそんなネコ様、今回は秋季限定紅葉ラベル!
徳島県産「#山田錦」「#雄町」の等外米、「#徳島酵母」を使用して醸した無濾過生原酒で、一度も火入れされていない生酒タイプなので、位置付け的には「ひやおろし」では無く「秋上がり」になります。
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、スペック的にはコスパ良しの純米吟醸酒♪
上立ち香は「#三芳菊」らしい南国フルーツを感じる香り、口に含むと熟した洋梨を想わせる芳醇な味わい♪
原酒&一夏の熟成を経たジューシーさと、膨よかな米の旨味、フルーティーな甘味が舌の上に広がります!
まだ少し残るフレッシュさと、キレのある酸味、後口の程よい渋みとのバランスも良く後口スッキリ(*´∀`)ウンマー
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒♪
昨年はお月見だったけど、今年は紅葉のラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%(等外米)
精米歩合・・・70%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2024.09
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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秋上がり!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 純米吟醸〈モンスターひやおろし〉 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】秋上がり!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 純米吟醸〈モンスターひやおろし〉720ml』常温発送
徳島県産「山田錦」を60%まで磨き、「徳島酵母」で醸した純米吟醸の「ひやおろし」!
「ひやおろし」は、一般的にはお酒を搾った時に一回火入れをしてから貯蔵され、出荷の際に火入れをしないで生のまま出荷する「生詰め」というタイプになるのですが、「三芳菊」のこちらのお酒はその逆で、搾った時に生のまま貯蔵され、出荷の際に火入れした「生貯蔵」タイプになります。
春に醸したお酒が生のまま貯蔵され、一夏越したことにより、しっかり味のりした「ひやおろし」になっています(о´∀`о)
グラスに注ぐと漂う「ザ・三芳菊」な南国フルーツの香り♪
「ひやおろし」らしく、やや爽やかさも残しつつまろやかな口当たり。
程良い甘味とフルーティーな酸味が口いっぱいに広がり、後口に心地良い熟成感(*´∀`)ウンマー
呑み始めフルーティーな甘口?からの後味やや辛口に感じ、酸や芯のしっかりとした白ワインの様な印象。
呑み始めの印象よりも食事とも合わせ易いと思います♪
ラベルの可愛いモンスターは【三芳菊酒造】さんの三人の娘さんがモデル♪
こんな可愛いモンスターなら大歓迎!
ハロウィンにもピッタリなラベルなので、パーティーのお供にもd(^_^o)good
原料米・・・・ 徳島県産 #山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4932149101538
製造年月日・・2024.09
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【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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徳島県【三芳菊酒造】☆ “ワイルドサイドを歩け‼︎ ” 『三芳菊 特別純米無濾過生原酒〈セカンド・サマー・オブ・ラブ〉 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】
“#ワイルドサイドを歩け‼︎ ”
☆『三芳菊 特別純米 無濾過生原酒〈セカンド・サマー・オブ・ラブ〉720ml』クール便発送
徳島県産山田錦を60%まで磨き、徳島酵母を使用した特別純米酒の無濾過生原酒!
味わいは、一言で現すと…“葡萄ジュース”!
「ザ・三芳菊」な芳醇な香り、口に含むとフルーティーな甘味とキューンとくる酸味♪
原酒のジューシーな旨味をかんじますが、酒質はクリアでアルコール度数は控えめなので、身体に染み入る感じでグビグビ呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー
キュートなマーメイドのラベルは、お馴染み “#亀川苑花(Sonoka KAMEGAWA)”さんデザイン♪
フルーティー&ジューシーな味わいとラベルにキュンキュンして下さいね〜(*´ω`*)キュンデス
原料米・・・・ 徳島県産 #山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4932149101477
製造年月日・・2024.07
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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#徳島県
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#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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ひやおろし!兵庫県【富久錦株式会社】☆『純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み R5BY 720ml』
#兵庫県【#富久錦株式会社】ひやおろし!
☆『純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み R5BY 720ml』クール便発送
【富久錦株式会社】さんは、大正時代初期に使用されていた木桶を一度分解して、使える部分を組み上げてリメイクして、その木桶での酒造りもチャレンジされています。
日本酒の仕込みは、元々木桶での仕込みが主流でしたが、現在は温度や品質を管理し易いホーローやステンレスなど金属製のタンクが主流となっています。
木桶のメンテナンスにも手間が掛かり、酒造りの品質管理にも神経を遣う木桶仕込みですが、その地域の気候風土、蔵の特徴がダイレクトにお酒に反映されます!
そんな木桶で仕込まれたこちらは、兵庫県加西市産、契約栽培の酒米「#短稈渡船(#渡船2号)」という超軟質の酒米を、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒!
なので正に今の「#富久錦」でしか造れないお酒になります♪
木桶と聞くと、樽酒の様に香りが強い印象を受ける方もいらっしゃるかもしれませんが、新桶では無いので穏やかに風合いを感じる程度。
シャープでキレの良い辛口な印象の中に、木桶仕込み由来なのか、膨らみのある穏やかさと凝縮された旨味を感じます!
心地良い軽快な酸とのバランスも良く、冷やしてから常温、お燗と幅広く楽しめ、食中酒としてもバッチリ(*´∀`)ウンマー
今の時季「ひやおろし」でご案内していますが、こちら通年商品となります。
今の状態で勿論美味しいですが、熟成にも向いていますので、定期的に味わいを確かめたくなるそんなオススメな一本(*´꒳`*)ムフー
あっさりとした和食からしっかりとした味付けのお料理とも良く合い、滋味溢れる秋の食材を使ったお料理ともd(^_^o)good
原料米・・・・加西市産 渡船2号
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+10(大辛口)
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・4992164551336
製造年月日・・2024.09
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/08/29/005006
☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/05/30/221255
☆その他の「富久錦」の商品はこちら ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289992
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#純青木桶仕込み
#純青ひやおろし¥1,870
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ひやおろし!兵庫県【富久錦株式会社】☆『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉720ml』
#兵庫県【#富久錦株式会社】ひやおろし!
☆『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉720ml』クール便発送
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
この秋季限定が、黄金色に実った稲穂や山々を染める紅葉が織りなす秋の播州平野の風景をイメージして醸された〈#錦秋の播磨路〉!
春に搾った「播磨路」を一度火入れして、一夏熟成させ、本来の風味を守る為濾過をせず原酒のまま蔵出し!
香りは、木や和栗、ナッツを思わせる落ち着いた香り、口当たりまろやか。
まだ少し残す若々しい軽快さを感じつつも、半年余りの熟成による米の旨味の凝縮感を感じます♪
旨味が上品に優しく広がり、心地良い余韻も程々に、ピリッとした酸と微かな渋味で後キレ良し(*´∀`)ウンマー
これぞ “ひやおろし”!と感じる1本d(^_^o)
冷酒からぬる燗がオススメで、脂がのりだした旬のお魚の塩焼きや、茄子の煮浸し、きのこのバター炒めなど旬のお野菜やきのこなど、滋味溢れる味わいの料理と相性抜群♪
全体的にバランス良く、穏やかでジンワリ染み入る味わいで、秋の夜長ついつい盃がすすんでしまいそうな一本です(o^^o)♪
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+3.0(やや辛口)
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16.2度
JANコード・・4992164222335
製造年月日・・2024.09
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
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☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦 錦秋の播磨路
#富久錦ひやおろし¥1,760
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ひやおろし!愛媛県【八木酒造部】☆『山丹正宗 純米酒〈ひやおろし〉720ml』
愛媛県【八木酒造部】ひやおろし!
“水酛仕込みで醸した純米酒!”
☆『山丹正宗 純米酒〈ひやおろし〉720ml』通常便発送
今季のひやおろしは、60%まで磨いた愛媛県産の飯米(食用米)を100%使用し、【八木酒造部】さんがここ最近力を入れている「※水酛仕込み」で醸した純米酒!
※水酛仕込み=室町時代に確立された醸造方法で、生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させた「そやし水」を造り、その水を仕込み水として利用して酒母を造る製法。
春に搾られた新酒が、一夏の間熟成されまろやかに♪
香りは穏やかで程良い熟成感を感じる米の香りと、水酛由来の乳酸系の香り。
「#山丹正宗」らしい滑らかな口当たり、まだ少しフレッシュ感を残しつつも一夏を越した円やかな熟成感を感じます♪
呑み初めスッキリとした辛口の印象ですが、今季は酸味も特徴的!
呑みすすめる毎に、水酛ならではの複雑な旨味、しっかりとした酸味を感じます。
冷やしてスッキリスルスルと、温度が上がるにつれ奥深い旨味が広がりじんわりと…特にぬる燗にすると酸味の角がまぁるく、旨味は膨らみ(*´∀`)ウンマー
開栓後の味の変化や、更に秋が深まった頃の熟成具合も楽しみな1本(*´꒳`*)ムフッ
原料米・・・・愛媛県産 飯米 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・+3.0(やや辛口)
酸度・・・・・3
アルコール分・16度
JANコード・・4934782130265
製造年月日・・2024.09
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
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☆【八木酒造部】さんはこんな蔵↓
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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
#山丹正宗ひやおろし¥1,540
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秋あがり!和歌山県【名手酒造店】☆『黒牛 純米原酒〈あきあがり〉720ml』
和歌山県【名手酒造店】秋あがり!
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の時季限定酒!
☆『黒牛 純米原酒〈あきあがり〉720ml』常温発送
全量兵庫県産「#山田錦」を使用し、今春に出来上がった「黒牛 純米酒」の原酒を、瓶詰めされた状態でパストライザー(酒質の劣化を極力抑えた加熱殺菌方法)にて加熱処理をした後瓶貯蔵。
一夏熟成された、円熟したまったりとした甘い香りと、トロミを感じそうなまろやかな口当たり(*´꒳`*)ムフー
加水されていない原酒ならではのドッシリとした凝縮した旨味と厚みのある酸が特徴の味わい深い辛口酒♫
原酒で、アルコール度数、日本酒度(数値的に大辛口)共に高めながら、程良い甘味と、落ち着いた旨味、「黒牛」らしい酸のキレの良さでアルコール感や重たさを感じさせ無いバランスの良さが流石(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、常温、ぬる燗辺りがオススメ♪
味のりしっかりで、呑み飽きせずに料理と愉しめ、この時季の脂ののったお魚のお刺身から、濃い目の味付けのお料理まで力強く受け止めてくれますよ(*´∀`)♪
原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
日本酒度・・・+7.0(大辛口)
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999009524
製造年月日・・2024.09
☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい?↓
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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦
http://kitanosaketen.com/¥1,694
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ひやおろし!香川県【綾菊酒造】☆『綾菊 特別純米〈ひやおろし〉720ml』
香川県【綾菊酒造】ひやおろし!
☆『綾菊 特別純米〈ひやおろし〉720ml』常温発送発送
香川県産米「#オオセト」を100%使用して寒造りした #特別純米酒 を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成!
香りは穏やか、滑らかな口当たり、まとまりのある米の旨みと酸味の調和がとれた食中酒にピッタリな一本♪
冷、常温、ぬる燗と様々な温度帯で楽しめます!
まだ夏の名残を感じる〈ひやおろし〉出だしの、この時季(9月上旬)、まろやかさは出つつまだ少し残る爽やかさも感じます。
冷やしてスッキリと、ぬる燗でジンワリと(*´∀`)ウンマー
これから1ヶ月後、2ヶ月後…と更に熟成がすすみまた違った味わいが楽しめそう(o^^o)♪
幅広いお料理と合わせられ、旬のお魚のお刺身、塩焼きなどアッサリしたものと、これから秋が深まりお酒も味わい深くなってくると、魚の煮付け、きのこのバター炒め、なすの田楽などこっくりとした味わいのお料理ともd(^_^o)good
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+2.0(やや辛口)
酸度・・・・・2.0
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007283
製造年月日・・2024.08
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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊
#綾菊ひやおろし¥1,540
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ひやおろし!香川県小豆島【小豆島酒造】“オール香川の日本酒!”☆ 『小豆島にオリーブの実のなるころ・・・』
香川県小豆島【小豆島酒造】ひやおろし!
“オール香川の日本酒!”
☆『小豆島にオリーブの実のなるころ・・・720ml』冷蔵発送
香川県産「#オオセト」を原料に、小豆島の #オリーブ から採取された酵母「#さぬきオリーブ酵母(KO18)」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、丁寧に仕込んだ “オール香川の日本酒” になります!
半年程前にこちらのお酒が蔵出しされた更に一ヵ月程前、しぼりたてver.の「#小豆島におりの花の咲くころ・・・」が蔵出しされました。
双方のお酒、元は同じ醪(もろみ)になります。
「〜花の咲く頃」は、大吟醸などで使用される袋搾りで手間暇掛けたお酒をしぼりたてで!
「〜実のなる頃」は、機会搾りしたお酒を直ぐに一回火入れ(瓶燗)をした後に-5度の冷蔵庫に保存していました。
※「〜花の咲く頃」は、しぼりたて時季に極少量生産の為蔵出し1ヵ月弱程で直ぐ完売となっております。
「〜花の咲くころ」が、フレッシュでフワッとフルーティーな感じになりますが、「〜実のなるころ」は、まだフレッシュさは残しつつ、「〜花の咲くころ」に比べて程良く熟成感が出て輪郭がハッキリとしている印象です♪
「さぬきオリーブ酵母」由来の甘味、爽やかな香り、フルーティーな酸味は共通して、雑味無くバランス良くメリハリのある味わい(*´∀`)ウンマー
そこから一夏を越え、爽やかさは程良く落ち着き、まろやかな旨味が♪
味わい深さが増したこのお酒には、酵母に合わせて、オリーブの新漬けやオリーブ牛を使用したお料理と合わせて頂きたいとのこと。
良く冷やして香りがたつグラスでどうぞ!
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・−13(大甘口)
酸度・・・・・2.2
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16.7度
JANコード・・4560285751838
製造年月日・・2024.07
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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒¥2,600
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香川県【綾菊酒造】“地元に愛される晩酌酒!”☆『綾菊 金紋 1800ml』
香川県【綾菊酒造】
“地元に愛される晩酌酒!”
☆『綾菊 金紋 1800ml』常温発送
晩酌酒として地元で愛されているロングセラー商品!
まろやかな口当たり、濃醇な旨味が膨らみ米の甘味を感じます♪
奥行きのある味わいで、酸味のバランスも良く後半にかけて辛口に(*´∀`)ウンマー
燗酒にも最適なお酒で、どんなお料理との相性も良い呑み飽きしない定番酒!
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗、どの温度帯でも美味しく楽しめます♪
・全国燗酒コンテスト お値打ち燗酒部門
2021年 最高金賞 2022年 金賞
2023年 最高金賞 2024年 金賞 受賞☆
やはり地元に愛されてこその“地酒”!
お父さんやお爺ちゃんが、机の隅や足元に置いてある一升瓶に手を伸ばして、オシャレなグラスじゃ無く、コップに並々注いで美味しそうに呑んでいる姿が思い浮かびます(´∀`*)プハー
原材料名・・・米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米・・・・国産米
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・+2(やや辛口)
アルコール分・15度
JANコード・・4983552000031
製造年月日・・2024.01
☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊¥2,187
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香川県【綾菊酒造】“地元に愛される晩酌酒!”☆『綾菊 金紋 720ml』
香川県【綾菊酒造】
“地元に愛される晩酌酒!”
☆『綾菊 金紋 720ml』常温発送
晩酌酒として地元で愛されているロングセラー商品!
まろやかな口当たり、濃醇な旨味が膨らみ米の甘味を感じます♪
奥行きのある味わいで、酸味のバランスも良く後半にかけて辛口に(*´∀`)ウンマー
燗酒にも最適なお酒で、どんなお料理との相性も良い呑み飽きしない定番酒!
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗、どの温度帯でも美味しく楽しめます♪
・全国燗酒コンテスト お値打ち燗酒部門
2021年 最高金賞 2022年 金賞
2023年 最高金賞 2024年 金賞 受賞☆
やはり地元に愛されてこその“地酒”!
お父さんやお爺ちゃんが、机の隅や足元に置いてある一升瓶に手を伸ばして、オシャレなグラスじゃ無く、コップに並々注いで美味しそうに呑んでいる姿が思い浮かびます(´∀`*)プハー
原材料名・・・米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米・・・・国産米
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・+2(やや辛口)
アルコール分・15度
JANコード・・4983552000499
製造年月日・・2024.02
☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊¥924
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愛媛県【八木酒造部】“ワイングラスが似合う芳醇で豊かな余韻!”☆『山丹正宗 純米大吟醸 無濾過生原酒〈MOON★LIGHT〉720ml』
愛媛県今治市【八木酒造部】
“ワイングラスが似合う芳醇で豊かな余韻!”
☆『山丹正宗 純米大吟醸 無濾過生原酒〈MOON★LIGHT〉720ml』冷蔵発送
酒造りを一から見直し、これまで培った伝統と新しい技術・感性を融合し、“#ワイングラスに合うお酒” をコンセプトに、和洋を問わず多様な食材に合うお酒を目指した、新世代のお酒!
愛媛県産「#松山三井」を50%まで磨いて醸した #純米大吟醸 の無濾過生原酒!
トロピカルフルーツを思わせる華やかで甘い香り♪
口当たり滑らかで、濃醇な甘味、旨味がやわらかく口いっぱいに広がります!
ジューシーな酸味、生原酒のボリューム感で、芳醇な味わいで余韻も豊かに…そこにほんのり感じるビター感で後切れも良し♪
例年通りしっかり芳醇な味わいですが、今期のは更にバランス良く、旨味たっぷりですが呑み疲れせず呑みすすめれちゃう印象(*´∀`)ウンマー
和食はもちろん、キリッと冷やして、フレンチやイタリアンで白ワイン感覚でもd(^_^o)
純米大吟醸スペックですが、価格も抑えめでコスパ良しな1本(о´∀`о)
原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・50%
日本酒度・・・±0(普通)
酸度・・・・・1.9
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4934782011373
製造年月日・・2024.08
☆【八木酒造部】さんはこんな蔵↓
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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
#山丹正宗MOONLIGHT¥1,958
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香川県【川鶴酒造】“讃岐の旬鮮果実のお酒!”☆『川鶴 ぷりぷり桃 500ml』
香川県【川鶴酒造】
“讃岐の旬鮮果実のお酒!”
☆『川鶴 ぷりぷり桃 500ml』常温発送
※「川鶴 ほの桃」が今期よりリニューアル!
瀬戸内の温暖な気候の中、太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#桃」を、新鮮なうちに丁寧にすり潰して仕込んだ、無香料、無着色の #もも酒!
そんな桃100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり(#にごり酒)が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に、まるまる1個分の桃が入っています(o^^o)
写真を見て貰うとわかりますが、お酒の七割ほど果肉とお酒の澱が詰まってます( ゚д゚)オォ
果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、果肉の食感も楽しめるスムージーの様な“#大人のピーチネクター”!
とろ甘いにごり酒と、桃の上品でまろやかな甘味と酸味が良く合います(*´∀`)♪
まんま桃の風味の、とろりとして爽やかなお酒で、日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数は8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
良〜く冷やして、ストレート、ロックがオススメ…しっかりとろ甘なので、少しソーダ割にしても良いかも♪
牛乳や飲むヨーグルトと割ったり、凍らせてシャーベット状にしても美味しいですよd(^_^o)good
旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒!
ほっぺを桃色にしながら、美味しいもも酒呑みましょ(*´꒳`*)♪
原材料・・・・もも(国産)、日本酒、醸造アルコール、糖類/リンゴ酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890894
限定蔵出し本数 1200本
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617
☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の梅酒や果実酒はこちら ↓
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#日本酒
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#香川県
#川鶴酒造¥1,650
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令和5BYしぼりたて!香川県【川鶴酒造】☆『川鶴 たのののた 純米吟醸 限定生原酒 720ml』
香川県【川鶴酒造】令和5BYしぼりたて!
“毎年人気の「しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第6弾!”
☆『川鶴 たのののた 純米吟醸 限定生原酒 720ml』クール便発送
周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」!
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年(平成11年)から「#山田錦」と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産「山田錦」を100%使用して醸された純米吟醸の限定生原酒!
「田野々の田」だから「たのののた」。
穏やかに爽やかに香る青い果実の様な香り、口当たりは軟らかで、生原酒らしいジューシーなお米の旨味、メロンを思わせる甘味がひろがります♪
口に含んで直ぐは甘味をしっかり感じるのですが、クリアな酒質、ハリのある酸と舌をジュワッと刺激する若干残るガス感で全体が引き締められています!
後口の微かな苦味・渋味で切れも良く、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー
全体のバランスが良く、一口呑んで「旨い!」と感じるお酒♪
日本酒に苦手意識ある方にもオススメしたい1本( ^∀^)ノンデミ
原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1901号
日本酒度・・・−2.0(やや甘口)
酸度・・・・・1.5
アルコール分・15度
JANコード・・4961206605504
製造年月日・・2024.07
「川鶴讃州会(特約店)」の取扱い商品となります。
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
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☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸無濾過生原酒
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#正規特約店
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