Benefit Station　きたの

はじめまして。小豆島で小さな酒屋を営んでおります。
全国からお問い合わせの多い地酒、給食デザートはじめ、いろんな食品や飲料の通販始めました。

店頭でも販売していますので、在庫数の増減が間に合わない場合があります。
在庫数が上がっていなくても入荷している物等ありますので、お急ぎの場合は先にご質問頂けたら助かります。

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎コンパクト、レターパック、スマートレターでの同梱発送は、
　厚さや大きさにより上限があります。　
　複数お買い求めの際には発送方法、送料の変更をお願いする場合があります。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎冷凍商品宅配便の場合、数量が増えても送料一律になりました。
　(申し訳ありませんが、北海道、沖縄は除きます)
◎大口のご注文は、ご指定の発送方法より変更になる場合があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)


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〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田144-5
Benefit Station きたの

TEL * 0879-82-0276
FAX * 0879-82-0342
mail * [email protected]
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¥820,276

香川県【川鶴酒造】令和7BYしぼりたて！
“毎年人気の｢新酒生原酒」シリーズ第3弾！”
☆『川鶴 純米吟醸 さぬきよいまい 限定生原酒 720ml』クール便発送

香川県で生まれた生粋の、香川県産米「さぬきよいまい」（「オオセト」を母「山田錦」を父として交配した酒造好適米）を100%使用した純米吟醸酒の限定生原酒！
昨今米の硬さ、溶けにくさ（高温化の影響）が酒造りの問題の一つになっています。
米がそうなら、出来上がったお酒の味わいも少し硬く、線が細い印象のお酒が出来がちに。
そんな中、この「さぬきよいまい」というお米は、個人的にはとっても優秀な印象♪

新酒の爽やかさはありつつ穏やかな果実香。
しぼりたて生原酒らしい、ジュワッとフレッシュな口当たりからの、「さぬきよいまい」のやわらかな旨味、クリアな甘味が広がります♪
酸味も程良く後キレ良く、香味のバランスが絶妙な1本(*´∀`)ウンマー

生原酒ながら、呑み疲れ無くスイスイすすんじゃいます♪
食中酒としても万能で、和洋どちらともd(^_^o)good

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1401号
日本酒度・・・+2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206606716
製造年月日・・2026.01


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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴特別純米無濾過生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,925

香川県小豆島【小豆島酒造】令和7BYしぼりたて！
“オール香川の日本酒！”
☆『MORIKUNI 純米酒 小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・720ml』冷蔵発送

日本酒の搾りの中で、醪をいれた酒袋を吊るし、自然の重力で落ちる雫を集めるという、とれる量も少なくなり一番手間のかかる搾り方「袋搾り」で搾られた純米原酒！

香川県産「オオセト」を100%、小豆島のオリーブから採取された酵母「さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ “オール香川の日本酒！”

袋搾りにより少し（本当に薄っすら）澱が絡んだ「おりがらみ」になります。
一回火入れしたお酒になりますが、フレッシュなままお届けしたいので、蔵では−5℃で保存、販売も要冷蔵になります。

袋搾りならではの上品で繊細な口当たり、日本酒度−5と口に含んだ瞬間は甘味を感じますが、この酵母の特徴の口に含むと果実を思わせる華やかな香り、フルーティーな酸味、どこかオリーブの渋味を連想させる僅かな苦味が心地良く感じ、新酒の爽やかさも相まりフレッシュな呑み心地で最終的にはスマートな印象に(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りがたつグラスでどうぞ！

フレッシュだけど旨味がしっかりとしたこのお酒に合うのは、同じく旨味ののったうにのパスタや白子の天ぷら、白身魚のカルパッチョなど魚料理！

蔵出し限定本数200本（シリアルナンバー入りのカード付）で、毎年好評で割と直ぐに売切れになってしまうお酒なので、気になる方はお早めに(o^^o)

国際的な酒類を審査対象とした、スペイン政府公認の品評会「CINVE」にて、2021年最高金賞受賞。

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−5（甘口）
酸度・・・・・2.1
アミノ酸度・・1.5
アルコール分・15度
JANコード・・4560285751845
製造年月日・・2026.02
蔵出し限定本数 200本


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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒

¥3,740

兵庫県【富久錦株式会社】令和7BYしぼりたて！
“お酒で春を感じましょ♪”
☆『富久錦 純米吟醸 生酒 早春の播磨路 720ml』クール便発送

兵庫県加西市産の2種の酒米「山田錦」と「兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する「純米吟醸〈◯◯の播磨路〉」シリーズ。
｢富久錦」2026年最初の新酒であるこのお酒は、“早春には野に小花が咲きはじめ、穏やかな空気を漂わせる春の播州平野の風景” をイメージして醸された〈早春の播磨路〉！

今年もフレッシュな原酒を、まったく濾過せずタンクの上澄みを、そのままの風味で瓶詰めして火入れもしていない無濾過生原酒♪
和梨や青りんごを思わせるシャープで清々しい香り！
口当たりフレッシュで口に含むと、まるみのあるお米の旨味、甘味が柔らかく広がります(o^^o)
後半はクリアな酸と、心地良い渋味が全体を引き締めてくれて後キレ良く爽やか♪
無濾過生原酒の華やかさと臨場感、新酒ならではの爽やかなフレッシュ感が楽しめます(*´∀`)ウンマー

程良く冷やして、春の香り、苦味などのアクセントのあるあっさりとした食材とあわせて頂きたい♪
ほろ苦い菜の花のおひたしや、山菜の天ぷら、サワラのたたきなどと相性d(^_^o)good

原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
　　　　　　　掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15.6度
JANコード・・4992164222137
製造年月日・・2026.01


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☆｢第3回 純青の会」に参加しました。（2024年10月6日）↓
（前編）
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（後編）
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/10/09/233556

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#新酒
#生酒
#兵庫県加西市産兵庫夢錦

¥1,980

香川県小豆島【AMYFARM】
“オリーブの個性を愉しむ♪”
⚫︎『Uni/ユニ ~セントキャサリン~ 90g』常温発送

「オリーブが持つ其々の個性を楽しみたい！」がコンセプトの「#Uni」シリーズ。
単品種のみの、小豆島産100％のオリーブを使用したエキストラバージンオリーブオイル！
複数ある品種の中から、その年に応じて品種を選抜…今回は希少品種の「#セントキャサリン」！

この品種は、若草の様なフレッシュな香りと強めの辛味、程良い苦味が特徴として出易い品種らしく、この「Uni」もレタスやトマトなどのフレッシュグリーンな香りで爽やか♪
ピリッとした辛味、苦味も特徴的ですが、調和がとれてバランスの良い味わい(*´∀`)ウンマー

しっかりとした味わいのオイルなので、お肉料理や、バゲット、赤身のお刺身など濃い味わいのお料理と相性d(^_^o)good
牛肉のたたき・焼き野菜・赤身魚・パスタ・焼きそばetc.

※［国際オリーブオイルコンテスト Olive Japan2025］「金賞 ベストオブジャパン」受賞！

※「Uni」シリーズの品種ルッカで…
　［ロサンゼルス国際エキストラバージンオリー
ブオイル品評会 2025］ベストオブクラス（金
賞の中の最高賞）受賞

名称・・・・食用オリーブ油
原材料名・・食用オリーブ油(オリーブ果実・小豆島産)
内容量・・・90g
JANコード・4595987041130
賞味期限・・お問合せ下さい
保存方法・・直射日光を避け、常温で保存
製造者・・・AMYFARM
小豆郡小豆島町西村甲393-3

栄養成分表示（100g当たり）
熱量-894kcal、蛋白質-0g、脂質-100g、炭水化物-0g、食塩相当量-0g

※低温時白濁する場合もありますが、品質にはなんら影響ありません。あたためてご使用下さい。
↑の注意事項にあります様に、クール便と一緒ですと届いた時に白濁しております。常温に戻してもらえたら白濁は徐々に無くなります。


☆【AMYFARM】さんとお取引開始しました↓
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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
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　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#小豆島
#AMYFARM
#エキストラバージンオリーブオイル
#おみやげ
#食用オリーブオイル

¥3,600

香川県小豆島【AMYFARM】
“にんにく&香川本鷹使用！”
⚫︎『ガーリックペペロン オリーブオイル 135g』常温発送

小豆島産オリーブオイルとスペイン産オリーブオイルをブレンドしたものに、小豆島産「紫にんにく」、香川県産「※香川本鷹」をプラスしたペペロンチーノ風なフレーバーオイル！
（香川本鷹ー幻の唐辛子と言われる香川県の伝統野菜で、唐辛子の中でも最高品種。）

お料理にコクや辛味を加えたり、味変したい時にサッとひとかけで(*´∀`)ウンマー

パスタ・ラーメン・餃子・焼き野菜（今の時期新玉ねぎ最高）・肉料理・チヂミ・卵かけご飯etc.

※［ロサンゼルス国際エキストラオリーブオイ
　ル品評会］
　フレーバーオイル部門 銀賞受賞

名称・・・・香味食用油
原材料名・・食用オリーブ油(スペイン製造、小豆島製造）、にんにく（小豆島産）、唐辛子（香川県産）
内容量・・・27g
JANコード・4595987041086
賞味期限・・お問合せ下さい
保存方法・・直射日光を避け、常温で保存
製造者・・・AMYFARM
小豆郡小豆島町西村甲393-3

栄養成分表示（100g当たり）
熱量-894kcal、蛋白質-0g、脂質-100g、炭水化物-0g、食塩相当量-0g

※低温時白濁する場合もありますが、品質にはなんら影響ありません。あたためてご使用下さい。
↑の注意事項にあります様に、クール便と一緒ですと届いた時に白濁しております。常温に戻してもらえたら白濁は徐々に無くなります。


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#小豆島
#AMYFARM
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#おみやげ
#食用オリーブオイル

¥1,630

香川県小豆島【AMYFARM】
“にんにく&香川本鷹使用！”
⚫︎『ガーリックペペロン オリーブオイル 27g』常温発送

小豆島産オリーブオイルとスペイン産オリーブオイルをブレンドしたものに、小豆島産「紫にんにく」、香川県産「※香川本鷹」をプラスしたペペロンチーノ風なフレーバーオイル！
（香川本鷹ー幻の唐辛子と言われる香川県の伝統野菜で、唐辛子の中でも最高品種。）

お料理にコクや辛味を加えたり、味変したい時にサッとひとかけで(*´∀`)ウンマー

パスタ・ラーメン・餃子・焼き野菜（今の時期新玉ねぎ最高）・肉料理・チヂミ・卵かけご飯etc.

※［ロサンゼルス国際エキストラオリーブオイ
　ル品評会］
　フレーバーオイル部門 銀賞受賞

名称・・・・香味食用油
原材料名・・食用オリーブ油(スペイン製造、小豆島製造）、にんにく（小豆島産）、唐辛子（香川県産）
内容量・・・27g
JANコード・4595987041086
賞味期限・・お問合せ下さい
保存方法・・直射日光を避け、常温で保存
製造者・・・AMYFARM
小豆郡小豆島町西村甲393-3

栄養成分表示（100g当たり）
熱量-894kcal、蛋白質-0g、脂質-100g、炭水化物-0g、食塩相当量-0g

※低温時白濁する場合もありますが、品質にはなんら影響ありません。あたためてご使用下さい。
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#AMYFARM
#エキストラバージンオリーブオイル
#おみやげ
#食用オリーブオイル

¥630

香川県【さぬきワイナリー】
“小豆島のすもも100%！”
☆『すももワイン 500ml』常温発送

小豆島で栽培された風味豊かな「すもも」を、香川県さぬき市の【さぬきワイナリー】さんで醸造しました。
キュートな液色、すもも由来のフルーティーですっきりした甘さと程よい酸味で、女性やあまりお酒に強く無い方にも楽しんで頂けます♪

食前酒やデザートワイン感覚で！
キリッと冷やしてサラダなど軽めのお食事ともd(^_^o)good

小豆島のあちこちの観光地でもお土産として人気の商品で、食前酒として使われている宿泊施設さんも。
【きたの】にも…「昔小豆島のホテルで呑んだすもものワインが美味しくて探してました！」ってお問合せがちょくちょく有るんですよ(o^^o)

ワイナリー・・さぬきワイナリー
種類・・・・・甘味果実酒
味わい・・・・甘口
原材料名・・・すもも（小豆島産）、果糖ぶどう糖液糖/酸化防止剤（亜硫酸塩）
原料原産地・・小豆島
アルコール分・11%
JANコード・・4525497161127


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#香川県
#すももワイン
#小豆島産すもも
#さぬきワイナリー

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¥1,430

徳島県【三芳菊酒造】令和7BYしぼりたて！
“ワイルドサイドを歩け” ‼︎
☆『三芳菊 特別純米原酒 超辛口がお好きでしょ〜Honey Trap〜720ml』クール便発送

「三芳菊」を呑まれたことある方なら、フルーティー！ジューシー！甘酸っぱい！ってお酒をイメージする方が多いかもしれません。
確かにそういった味わいのお酒が多いのですが、そんな中でこちらのシリーズは名前の通り日本酒度＋10の超辛口タイプ！（日本酒度は±0が普通、＋6〜が超辛口）

「〜Honey Trap〜」とありますが、勿論「超辛口」なので、ハチミツが入ってるわけでも、ハチミツの様に甘いわけでもありません…どちらかと言うとスパイとかで使われるハニトラ…？

使用米は、徳島県産の酒造好適米をブレンド。
香りや口当たりは「三芳菊」らしいフルーティーなパイナップル感♪
でもその後は、いつものイメージとは違う淡麗辛口よりの味わいに！
米の旨味や、甘味も感じつつ、酸味もいつもより控えめですが、舌にビリビリとくる刺激と辛味、渋味。
高めのアルコール度数も相まって、全体的にドライな印象。
でも数値程の辛味やアルコール感を感じさせず、和洋中幅広く食中酒としてもオススメ(*´∀`)ウンマー

香りや口当たりの良さに釣られてついつい呑み過ぎてコロリといわされちゃう…まさに「ハニトラ」(*´Д｀*)キヲツケナハレヤ

原料米・・・・徳島県産 酒造好適米（混合）
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋10.0（超辛口）
アルコール分・18度
JANコード・・4932149102221
製造年月日・・2025.12


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【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
#亀川苑花

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¥1,980

徳島県【三芳菊酒造】令和7BYしぼりたて！
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 月が綺麗Ⅱ 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

「月が綺麗ですね。」
「死んでもいいわ。」

その昔、英語教師をしていた頃の夏目漱石 が、「I love you」を「我君を愛す」と翻訳した教え子を見て、「日本人はそんなことは言わない。月が綺麗ですねとでも訳しておけ」なんて言ったという逸話のある言葉。（実際は言った記述は無い。都市伝説…など諸説有りますが。）

そんな言葉が添えられたこのお酒は、地元の契約農家さんが育てた、徳島県産「ひのひかり」を100パーセント使用した新米新酒しぼりたて！
等外米（お米の等級表示が無い）の為、特定名称は名乗れませんが、50％精米の純米大吟醸クラス！
とは言え、「山田錦」も扱われているベテランの農家さんなので、この「ひのひかり」も全く問題無い素晴らしい出来だったそう(o^^o)

そうやって「ひのひかり」で仕込まれたこちのお酒は、「三芳菊」らしい華やかな果実香、フルーティーな甘味酸味が感じられます♪
50％精米由来の軽やかな口当たり、透明感のある酒質、新酒らしいフレッシュ感が相まって、しっかりとした旨みを感じつつスッキリとしたバランスの良い1本に仕上がってます(*´∀`)ウンマー

そしてこのお酒には、薄ら澱が絡んだおりがらみver.も！
通常ver.よりも、気持ち口当たりがまろやかで旨味も濃く感じます(о´∀`о)

原料米・・・・徳島県産 ひのひかり（等外米）100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・通常/4932149102139
　　　　おりがらみ/4932149102153
製造年月日・・2025.12


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
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¥2,420

香川県小豆島【小豆島酒造】令和7BYしぼりたて！
“ MORIKUNIのいいとこどり！”
☆『びびび。本醸造 原酒 なかどり 720ml』冷蔵発送

香川県産「オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ「MORIKUNI」の定番酒「びびび。」（ 本醸造酒）のしぼりたて！
そしてこちらは更に限定の「なかどり（中取り）」になります！
せ
日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「中取り（中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

そんな良いとこどりなこのお酒を、一回火入れの生詰めで！
なので、安定した酒質とフレッシュさが味わえます♪
しぼりたてらしい爽やかな香り、口当たり滑らか、口に含むと米の旨味、フレッシュな甘味が広がります。
呑み口フワッとからの、程良い渋味と、本醸造（アルコール添加）らしいキレの良さで輪郭がハッキリとして後半に掛けて辛口に(*´∀`)ウンマー
お刺身、お寿司など魚料理と相性d(^_^o)good

本数限定蔵出しで、今回も200本弱限定の為気になる方はお早目に(o^^o)
通常の「びびび。」との呑み比べしてもらえると、日本酒の面白さを感じて頂けると思います！

原料米・・・・香川県産 オオセト
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.60
アミノ酸度・・1.45
アルコール分・16.3度
JANコード・・4560285752095
製造年月日・・2026.01
蔵出し限定本数 200本弱


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#日本酒
#小豆島
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#森國酒造
#しぼりたて
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¥2,800

高知県【亀泉酒造】
“少量仕込みの数量限定酒！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉土佐うらら 720ml』クール便発送

【亀泉酒造】さんのフラッグシップ「亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉」の原料米違いの数量限定酒！
白いラベルの通常ver.は、広島県産酒米｢#八反錦」を原料米として使用していますが、こちらの限定酒は、高知県オリジナル酒米「#土佐麗（とさうらら）」を使用しています。

「土佐麗」は、まだ開発されて間もない（2019年発表）酒米で、その「土佐麗」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸したオール高知県な #純米吟醸生原酒！
通常ver.と同じく、一般的にイメージされる淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。

栓を開けると感じるメロンや、ラ・フランスを思わせるフルーティーな吟醸香♪
口当たり滑らかで、舌全体に膨らみのある米の旨味、パイナップルを思わせるジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-15と大甘口ですが、透明感のある酒質、サラリと爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪

原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)
女性や、日本酒に苦手意識ある方にも是非飲んで頂きたい1本！

通常ver.と違うピンク色のラベルが目印！
呑み比べも楽しいですよ♪
通常ver.↓
https://kitanosake.thebase.in/items/37184873

極少量仕込みの為、気になる方はお早めにd(^_^o)

原料米・・・・高知県産 土佐麗
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−15（大甘口）
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・14度
JANコード・・4982005201001
製造年月日・・2026.01


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥2,165

高知県【亀泉酒造】令和7BYしぼりたて！
“フレッシュな数量限定酒！”
☆『亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒』クール便発送

山田錦を母、ヒノヒカリを父として生まれた高知県産「#吟の夢」を１００％、高知県酵母「#ACー95」を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸酒を無濾過で生のまま瓶詰め！
爽やかな林檎や、洋梨やバナナを思わせる甘やかな香り♪
フレッシュな口当たりで口に含むと、フルーティーで生原酒ならではのしっかりとした旨味が口いっぱいに広がります(*´∀`)ウンマー

舌をくすぐるフレッシュな酸と心地良い苦味のバランスも良く、若干残るガス感も舌をチリっと刺激し、スッキリとキレの良い後味！
呑み応えもしっかり感じつつ、土佐酒らしい淡麗辛口さも！

程良く冷やしてがオススメですが、呑み進めながら少し温度があがると、甘味も強く感じてきて、これもこれで有り(*´∀`)♪

原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・高知酵母 ACー95
アルコール分・16%
JANコード・・4982005200721
製造年月日・・2026.02


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,970

高知県【亀泉酒造】
“ 宇宙を旅し深海に耐えた酵母で醸した！”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈宇宙深海酵母〉 720ml』常温発送

2005年、ソユーズロケットで打ち上げられ宇宙に10日間滞在し還ってきた「#宇宙酵母」を、2021年に水深約6200mに4ヶ月滞在させました。
6000気圧もの水圧、水温1.5度の環境に耐え生還したのが「#宇宙深海酵母」！
これより前2019年に試した時は酵母が全滅していたとのこと(/ _ ; )

そんな「宇宙深海酵母」と、50%まで磨いた高知県産米「#風鳴子（#高育63号）」で醸した純米大吟醸原酒！
穏やかなメロンの香りと柔らかい米の旨味が広がり、伸びやかでフレッシュな酸と、心地良いほろ苦さが味わいをまとめてくれています(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎず、食中酒としても和、洋、中と幅広くあわせられます(o^^o)

ラベルの深い青色は、果てしなく広大な宇宙と、どこまでも深遠な深海の色をイメージ。
高低差406kmの壮大な旅にロマンを感じながらお楽しみ下さい♪

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・宇宙深海酵母（AA-41）
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100823
製造年月日・・2026.02


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#高知県
#亀泉酒造
#土佐宇宙酒
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¥3,155

高知県【亀泉酒造】
“火入れと思え無いフレッシュ&フルーティー！”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈CEL-24〉720ml』常温発送

広島県産「#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#ＣＥＬ-２４」を使用して醸した純米大吟醸原酒！

口当たりはスッキリ爽やか、酵母由来のリンゴ酸で、パイナップルやリンゴを思わせるフルーティーな香味とほのかな甘酸っぱさが特徴で、酸がしっかりした甘口の白ワインを思わせる1本♪
火入れ酒になりますが、お酒を60℃まで一気に熱し、10℃に冷ますのに1秒しかかからない高性能な加熱殺菌設備により、酒質にダメージが少なく、生酒に劣らない“フレッシュ&フルーティー”な品質を維持(o^^o)

味わいは大甘口ですが、甘味と酸味の絶妙なバランスで、原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー

良〜く冷やしてがオススメd(^_^o)
日本酒好きな方から、あまり得意ではない方にもオススメしたい1本！
「亀泉」の「CEL-24」呑んで日本酒沼にハマった！って方多いんですよ(・ω・)カモーン

※「Sake China 2018」においてプラチナ賞受賞！
※「KURA MASTER 2022」純米大吟醸部門において金賞受賞!

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・ー（大甘口）
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200561
製造年月日・・2026.01


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¥2,220

香川県小豆島【小豆島酒造】令和7BYしぼりたて！
“ MORIKUNIのいいとこどり！”
☆『ふわふわ。純米吟醸酒 なかどり 720ml』冷蔵発送

広島県産「千本錦」を55パーセントまで磨き、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ、「MORIKUNI」の定番酒「ふわふわ。」（純米吟醸酒）のしぼりたて！
そしてこちらは更に限定の「なかどり（中取り）」になります！

日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「中取り（中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

そんな良いとこどりなこのお酒、一回火入れの生詰めタイプになります。
しぼりたてらしい爽やかな香りに、ふわっと華やかな香りも♪
口に含むと瑞々しい口当たりから、穏やかに米の旨味が広がり、程良い苦味、酸味も心地良く「中取り」らしいバランスの良さと、しぼりたてらしいフレッシュ感が楽しめます(*´∀`)ウンマー
しぼりたてながら酒質はクリアでやわらかな印象で、中盤に果実の様な甘味が膨らみ、後半にかけてスキッと辛口に♪

シリアルナンバー付きの300本限定酒！
通年商品の「純米吟醸」（大人の事情で「ふわふわ。」の名前が外れました）と呑み比べると違いが良く分かって面白いですよ(o^^o)

※1回火入の生詰めタイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m

原料米・・・・広島県産 千本錦 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16.5度
JANコード・・4560285752088
製造年月日・・2026.01
蔵出し限定本数 300本


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¥3,350

三重県【宮崎本店】
“通称キンミヤ！”
☆『亀甲宮焼酎 25° 600ml』常温発送

国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る「亀甲宮（キッコーミヤ）焼酎」通称「キンミヤ」。
仕込水である清く、柔らかな地元天然水は、ミネラル分がほとんど入っていないため、ピュアですっきりとした味わいの中にもほのかな甘みとまろやかな舌触りを感じ、ブレンドされる素材の美味しさをぐっと引き立ててくれます♪

そして「ホッピー」で割るベース焼酎として絶大な人気を誇ります！
それ以外にも、各種サワーとの相性も良いためレモンサワーなどのベースとしてもおすすめd(^_^o)


「お試し用！お家でホッピー酒場セット！」↓
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「毎日お家でホッピー酒場セット！」↓
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¥580

“日常にホッピーを！”
☆『毎日お家でホッピー酒場セット！』常温発送

毎日でもホッピーを楽しみたい方用。
ホッピー 330ml 4本
黒ホッピー 330ml 4本
亀甲宮焼酎 600ml 1本
基本割り方 亀甲宮焼酎:ホッピー ＝1 : 5

・「ホッピー」
1948年、東京赤坂で製造販売が開始され半世紀以上に渡って支持され続け、特に関東の酒場では定番で…呑兵衛さんで知らない人はいないんじゃ無いでしょうか？
日本人独自の酒文化「焼酎との割り飲料」のパイオニア！
冷やしてそのまま飲めばアルコール度数約0.8%の低アルコール飲料に。（アルコール度数1%未満は酒税法上、清涼飲料水表記）
爽やかな喉越しの「（白）ホッピー」と、香ばしい風味が楽しめる「黒ホッピー」があります。
焼酎、ジン、ウォッカ、梅酒など、いろんなリキュール類と組み合わせれば自分だけのオリジナルホッピーとしても楽しめます。

・「亀甲宮焼酎（キンミヤ）」
国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る「亀甲宮（キッコーミヤ）焼酎」通称「キンミヤ」。
仕込水である清く、柔らかな地元天然水は、ミネラル分がほとんど入っていないため、ピュアですっきりとした味わいの中にもほのかな甘みとまろやかな舌触りを感じ、ブレンドされる素材の美味しさをぐっと引き立ててくれます♪

そして「ホッピー」で割るベース焼酎として絶大な人気を誇ります！
それ以外にも、各種サワーとの相性も良いためレモンサワーなどのベースとしてもおすすめd(^_^o)

「お試し用！お家でホッピー酒場セット！」↓
https://kitanosake.thebase.in/items/133198481


☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
https://kitanosake.thebase.in/items/29309668


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/　

“初めてのホッピー体験！”
☆『お試しお家でホッピー酒場セット！』常温発送

お家でホッピー酒場体験！
こちらはお試し用。
ホッピー 330ml 1本
黒ホッピー 330ml 1本
亀甲宮焼酎 180ml 1本
基本割り方 亀甲宮焼酎:ホッピー ＝1 : 5

・「ホッピー」
1948年、東京赤坂で製造販売が開始され半世紀以上に渡って支持され続け、特に関東の酒場では定番で…呑兵衛さんで知らない人はいないんじゃ無いでしょうか？
日本人独自の酒文化「焼酎との割り飲料」のパイオニア！
冷やしてそのまま飲めばアルコール度数約0.8%の低アルコール飲料に。（アルコール度数1%未満は酒税法上、清涼飲料水表記）
爽やかな喉越しの「（白）ホッピー」と、香ばしい風味が楽しめる「黒ホッピー」があります。
焼酎、ジン、ウォッカ、梅酒など、いろんなリキュール類と組み合わせれば自分だけのオリジナルホッピーとしても楽しめます。

・「亀甲宮焼酎（キンミヤ）」
国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る「亀甲宮（キッコーミヤ）焼酎」通称「キンミヤ」。
仕込水である清く、柔らかな地元天然水は、ミネラル分がほとんど入っていないため、ピュアですっきりとした味わいの中にもほのかな甘みとまろやかな舌触りを感じ、ブレンドされる素材の美味しさをぐっと引き立ててくれます♪

そして「ホッピー」で割るベース焼酎として絶大な人気を誇ります！
それ以外にも、各種サワーとの相性も良いためレモンサワーなどのベースとしてもおすすめd(^_^o)


「毎日お家でホッピー酒場セット！」↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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¥630

東京赤坂【ホッピービバレッジ】
“元祖ビアテイスト飲料！”
☆『黒ホッピー 330ml 3本セット』常温発送

1948年、東京赤坂で製造販売が開始され半世紀以上に渡って支持され続け、特に関東の酒場では定番で…呑兵衛さんで知らない人はいないんじゃ無いでしょうか？
日本人独自の酒文化「焼酎との割り飲料」のパイオニア！
冷やしてそのまま飲めばアルコール度数約0.8%の低アルコール飲料に。（アルコール度数1%未満は酒税法上、清涼飲料水表記）
爽やかな喉越しの「（白）ホッピー」と、香ばしい風味が楽しめる「黒ホッピー」があります。
焼酎、ジン、ウォッカ、梅酒など、いろんなリキュール類と組み合わせれば自分だけのオリジナルホッピーとしても楽しめます。


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※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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¥600

東京赤坂【ホッピービバレッジ】
“元祖ビアテイスト飲料！”
☆『ホッピー 330ml 3本セット』常温発送

1948年、東京赤坂で製造販売が開始され半世紀以上に渡って支持され続け、特に関東の酒場では定番で…呑兵衛さんで知らない人はいないんじゃ無いでしょうか？
日本人独自の酒文化「焼酎との割り飲料」のパイオニア！
冷やしてそのまま飲めばアルコール度数約0.8%の低アルコール飲料に。（アルコール度数1%未満は酒税法上、清涼飲料水表記）
爽やかな喉越しの「（白）ホッピー」と、香ばしい風味が楽しめる「黒ホッピー」があります。
焼酎、ジン、ウォッカ、梅酒など、いろんなリキュール類と組み合わせれば自分だけのオリジナルホッピーとしても楽しめます。

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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¥600

兵庫県【富久錦株式会社】令和7BYしぼりたて！
“透明感溢れるクリアなしずく酒！”
☆『富久錦 特別純米 生酒〈下天の夢〉720ml』クール便発送

“人生五十年 下天のうちを比ぶれば 夢幻の如くなり”
#織田信長 が好んだ、人生の儚さをうたった句から、｢#富久錦」先代杜氏が、自らの人生と重ねて名付けたお酒…その思いを現杜氏の #村崎哲也 さんが受け継いで醸されています！

兵庫県加西市産の「#山田錦」を100%使用した #特別純米酒 の “#しずく酒”！
通常、出来上がった醪(もろみ)を搾る時に圧力を掛けて搾るのですが、こちらのお酒は、醪を入れた酒袋を吊るし、醪の重さだけで自然と滴り落ちるしずくだけを集め瓶詰めされています。
大吟醸クラスなど、とても手間のかかる贅沢なお酒の搾り方ですd(^_^o)

そうやって搾られたお酒は、新酒で米の磨きが少ないながら、驚く程雑味の無いクリアな味わいに仕上がっています♫
上品に穏やかに香る果実香、軟らかい口当りで流れ込んでくると、「山田錦」の芳醇な旨味がパッと広がり、透明感のある酸で余韻も綺麗にスッとキレていきます(*´∀`)ウンマー
スルスルと喉を滑り落ちていく、柔らかな辛口酒！

シンプルでクリアなボトル・ラベルデザインお酒の酒質を良く表しています(o^^o)
製法上、沢山の数を仕込むことが出来ない貴重な、時季・数量限定酒になります！

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・15度
JANコード・・4992164230330
製造年月日・・2025.12


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2025/11/22/134619

☆その他の「令和7BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117

☆｢第3回 純青の会」に参加しました。（2024年10月6日）↓
（前編）
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/10/08/232233
（後編）
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/10/09/233556

☆その他の「富久錦」の商品はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289992
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もあり0ますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6

#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#新酒
#生酒
#下天の夢

¥1,870

※在庫のある場合は基本翌日発送ですが、沢山の数が必要、お急ぎの場合は先にお問い合わせして頂けたら助かりますm(_ _)m


香川県小豆島【小豆島三木製麺】
☆『手延べ半生こびきうどん 200g』常温発送

こちらは単品よりお得な10袋セットになります。
お気持ち値引き＋めんつゆ小袋（20ml）5袋おまけ付き。
冷奴や、卵焼き、天つゆなどその他お料理にも使える地元でも根強い人気の万能つゆです。

瀬戸内海に浮かぶ、自然に恵まれた小豆島…その小豆島で四百年の伝統に育まれた手延べそうめん。
奈良県「三輪そうめん」、兵庫県「播州そうめん」に並ぶ日本三大そうめんの一つとなっています！
【三木製麺所】さんは、1961年に初代が手延べ＜素麺＞の製造を始め、国家資格である製麺技能士（手延べそうめん類製造作業）を取得している２代目・三木俊寿さんが主に製造をされていたのですが、体調不良で暫くの間休業されてました。
それを機に島外に出て、全く別の仕事に就いていた息子三木良太郎さんが三代目として加わり【小豆島三木製麺】として製造を復活！

そんな【小豆島三木製麺】一押しがこちらの「手延べ半生こびきうどん」！
「こびきうどん」とは、小豆島に伝わる伝統的なうどんで、手延べそうめんが出来る過程で出来る麺で、これを延ばすと手延べそうめんになります。
なので、麺に角がなく、つるつるとした喉越しで、職人が生地を何度も引き延ばすことで、モチモチとした弾力のあるコシが生まれます。
茹でても型崩れしにくい麺になので、そのままも勿論、スキヤキや、お鍋の締めにもピッタリ(*´∀`)ウンマー
パスタの麺の代わりに使用しても、濃い味付けにも負けません♪


⚪︎更にお得な10袋セット↓
https://kitanosake.thebase.in/items/132191296

※テレビ東京「タクシー運転手さん、1番うまい店に連れて行って！」で紹介されました。
※日本テレビ「ニュース every」で紹介されました。

＜美味しい手延べ半生こびきうどんの茹で方＞
1.大きめのお鍋を用意し、たっぷりのお湯を沸騰させます。
2.しっかり沸騰したのを確認し、麺を軽くほぐしながら入れて強火で20分程度茹でます。
3.お好みで3〜5分ぐらい蒸らしても。
4.茹で上がった麺を水洗いせず、そのままつゆをつけてお召し上がり下さい。


＜商品情報＞
○商品名　半生手延べこびきうどん
○原材料　小麦粉（国内製造）、食塩、ごま油
○内容量　200g
○保存方法　直射日光・高温多湿の場所を避けてください
○製造者　小豆島三木製麺 三木俊寿
　　　　香川県小豆郡小豆島町池田2040-1
賞味期間・・お問い合わせ下さい

◯栄養成分表示 1食（100g）当たり
エネルギー・337kcal
たんぱく質・8.7g
脂質・・・・1.5g
炭水化物・・72.1g
食塩相当量・4.1g
ゆで上げ後の食塩相当量 0.4g（推定値）

__________________

【三木製麺所】さんより…
小豆島三木製麺ではそうめんを製造する工程で麺を寝かす時間や天日干しを行なってからのなるべく自然な状態での乾燥など、こだわりを持って製造に励んでいます。
お客様に美味しい！と思っていただき、笑顔になってもらいたい！と言う気持ちでこれからも努力して参ります。
今後とも小豆島三木製麺をよろしくお願い致します！

__________________

☆その他の小豆島のそうめん＆うどんはこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2478556

☆その他の小豆島のおいしいもんはこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289995

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
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※　ご注意！！必ずお読みください。

◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#香川県
#小豆島
#うどん
#三木製麺
#半生手延べこびきうどん

※在庫のある場合は基本翌日発送ですが、沢山の数が必要、お急ぎの場合は先にお問い合わせして頂けたら助かりますm(_ _)m


香川県小豆島【小豆島三木製麺】
☆『手延べ半生こびきうどん 200g』常温発送

こちらは単品よりお得な5袋セットになります。
お気持ち値引き＋めんつゆ小袋（20ml）2袋おまけ付き。
冷奴や、卵焼き、天つゆなどその他お料理にも使える地元でも根強い人気の万能つゆです。

瀬戸内海に浮かぶ、自然に恵まれた小豆島…その小豆島で四百年の伝統に育まれた手延べそうめん。
奈良県「三輪そうめん」、兵庫県「播州そうめん」に並ぶ日本三大そうめんの一つとなっています！
【三木製麺所】さんは、1961年に初代が手延べ＜素麺＞の製造を始め、国家資格である製麺技能士（手延べそうめん類製造作業）を取得している２代目・三木俊寿さんが主に製造をされていたのですが、体調不良で暫くの間休業されてました。
それを機に島外に出て、全く別の仕事に就いていた息子三木良太郎さんが三代目として加わり【小豆島三木製麺】として製造を復活！

そんな【小豆島三木製麺】一押しがこちらの「手延べ半生こびきうどん」！
「こびきうどん」とは、小豆島に伝わる伝統的なうどんで、手延べそうめんが出来る過程で出来る麺で、これを延ばすと手延べそうめんになります。
なので、麺に角がなく、つるつるとした喉越しで、職人が生地を何度も引き延ばすことで、モチモチとした弾力のあるコシが生まれます。
茹でても型崩れしにくい麺になので、そのままも勿論、スキヤキや、お鍋の締めにもピッタリ(*´∀`)ウンマー
パスタの麺の代わりに使用しても、濃い味付けにも負けません♪


⚪︎更にお得な10袋セット↓


※テレビ東京「タクシー運転手さん、1番うまい店に連れて行って！」で紹介されました。
※日本テレビ「ニュース every」で紹介されました。

＜美味しい手延べ半生こびきうどんの茹で方＞
1.大きめのお鍋を用意し、たっぷりのお湯を沸騰させます。
2.しっかり沸騰したのを確認し、麺を軽くほぐしながら入れて強火で20分程度茹でます。
3.お好みで3〜5分ぐらい蒸らしても。
4.茹で上がった麺を水洗いせず、そのままつゆをつけてお召し上がり下さい。


＜商品情報＞
○商品名　半生手延べこびきうどん
○原材料　小麦粉（国内製造）、食塩、ごま油
○内容量　200g
○保存方法　直射日光・高温多湿の場所を避けてください
○製造者　小豆島三木製麺 三木俊寿
　　　　香川県小豆郡小豆島町池田2040-1
賞味期間・・お問い合わせ下さい

◯栄養成分表示 1食（100g）当たり
エネルギー・337kcal
たんぱく質・8.7g
脂質・・・・1.5g
炭水化物・・72.1g
食塩相当量・4.1g
ゆで上げ後の食塩相当量 0.4g（推定値）

__________________

【三木製麺所】さんより…
小豆島三木製麺ではそうめんを製造する工程で麺を寝かす時間や天日干しを行なってからのなるべく自然な状態での乾燥など、こだわりを持って製造に励んでいます。
お客様に美味しい！と思っていただき、笑顔になってもらいたい！と言う気持ちでこれからも努力して参ります。
今後とも小豆島三木製麺をよろしくお願い致します！

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

#香川県
#小豆島
#うどん
#三木製麺
#半生こびきうどん